De tuinbouwsector staat voor een uitdaging: hoe kan de productie van groente en fruit duurzamer worden zonder concessies te doen aan rendement? Terwijl veel bedrijven zoeken naar complexe technologische oplossingen, blijkt vaak een fundamentele factor over het hoofd te worden gezien: hygiëne.

Door betere reiniging en desinfectie kunnen kwekers niet alleen hun uitval drastisch verminderen, maar ook hun grondstoffenverbruik en plastic afval significant reduceren. Joep Janssen is algemeen directeur van Limex, een bedrijf dat gespecialiseerd is in reinigingsoplossingen voor productdragers in de agri-foodsector. Denk hierbij aan kratten, plantentrays en transportkarren. Hij ziet dagelijks hoe betere hygiëne direct doorwerkt in het bedrijfsresultaat. “Elk plantje begint met dezelfde grondstoffen zoals substraat, water, zaadgoed, thermische energie, licht, mechanisatie, voedingsstoffen en arbeid. Dat wordt allemaal bedreigd door ziektes en plagen. Als de hygiëne beter onder controle is en je kunt daardoor 1, 2 of 3% meer produceren met dezelfde grondstoffen, geeft dat per direct meer efficiëntie.” Door betere teelthygiëne zijn er veel minder gewasbeschermingsmiddelen nodig.