De voedselketen staat onder druk. Ruimteschaarste, netcongestie, personeelstekorten en geopolitieke onzekerheid stapelen zich op, terwijl producenten en retailers tegelijkertijd meer continuïteit en schaalvermogen eisen. De traditionele manier van werken, arbeidsintensief, lokaal en kleinschalig, loopt tegen haar grenzen aan. Wie de logistieke keten van de toekomst wil begrijpen, moet opnieuw nadenken over wat infrastructuur eigenlijk betekent in een snel veranderende en steeds complexere markt.