Oavsett om du vill prova på irländska specialiteter, lära dig mer om irländsk historia eller bara njuta av öns vackra natur så hittar du det i Boyne Valley. Så packa din väska och häng med på äventyr i den vackra dalen Boyne.

En knapp timmes färd från Dublin inbäddad i den grönskande irländska landsbygden ligger dalen Boyne. Här finns allt från genuina och sagolika vingårdar och gårdsbutiker till historiska kulturskatter. En bra start är att ta en sväng till Carlingford, en av Irlands gömda pärlor. Här hittar du mysiga caféer och hantverksbutiker. En promenad längs de medeltida trånga gränderna är som att förflytta sig tillbaka till en annan tid. För den historiskt intresserade är ett besök på den medeltida borgen King John´s Castle ett måste. Borgen har bland annat fungerat som sjukhus under en period som avslutades med det kända slaget om Boyne. Borgens väggar berättar Irlands dramatiska historia.

För resenärer som söker äventyr finns Carlingford Adventure Centre som har ett brett utbud av olika aktiviteter både i luften och på vatten. Här kan du testa kajaking, klättring och åka zipline genom luften.

Boendealternativen är flera och det finns allt från hotell till bed and breakfast och vandrarhem, eller lägenheter att hyra. Om du vill ha ett centralt boende som ger tillgång till att utforska Boyne Valley kan ett alternativ vara att bo i närheten av Dublin, då ger resan också en möjlighet att uppleva Dublins härliga stadsliv. Men även i dalen finns flera bra alternativ. Exempelvis Scholar´s Townhouse Hotel som ligger i hjärtat av Drogheda, eller upplev ett irländskt jordbruk på den familjedrivna gården Causey Farm som erbjuder traditionellt boende och serverar gästerna de irländska mattraditionerna.

I dalen finns över 5000 års historia samlat på ett begränsat område. Är man till exempel intresserad av den irländska mytologin åker man till The Salmon of Knowledge i Louth. Här kan man gå i samma fotspår som krigarna i klanen Na Fianna, som en gång i tiden ansvarade för säkerheten av the High King of Ireland. Samtidigt som du är i Louth ska du passa på att besöka det unika Foleys Tea Room och kuriosa shop. I denna familjeägda verksamhet samlas både en matsal, en antik- och kuriosa butik, här finns en djurhörna under ett och samma tak. Klappa kaninerna och njut av den smakfulla Bellingham osthamburgare och fynda därefter i butiken.

Dalens restaurangscen bjuder på en kulinarisk palett där det serveras menyer på råvaror från det lokala området enligt principen från jord till bord, vilket är ett signum för området. Det är allt nära till en smakfull matupplevelse. Ett tips är att att besöka den lilla orten Navan är finns The Central som både är en inomhus och utomhus restaurang i unik vintage stil. Från takterrassen kan man njuta av en irländsk Guinness och utsökt utsikt. The Central är en populär som också bjuder på live musik varje kväll därför rekommenderas bordsbokning i förväg.

För musikintresserade är Tim Mchugh något som inte får missas. Här spelar lokala kända trubadurer och irländska band, en möjlighet att få uppleva det tidstypiska irländska musikutbudet.

Boyne Valley är också känt för sin whiskeyproduktion och utbudet av destillerier är stort på hela Irland. Du kan besöka allt från det mer kända destillerierna som Tullamore och Old Jamessons till nya spännande uppstickare inom whiskeyproduktion. Men vill du sticka ut så ska du inte missa gindestilleriet i Listoke, som också driver Irlands enda gin skola. Här serveras den fräscha Listoke 1777 som är en riktig gin och tonic på irländskt manér.

Men vad vore väl Irland utan ett besök på en genuin irländsk lokal pub och här behöver du inte leta länge efter sådan. Varje ort har en egen lokal pub för trevligt gemensamt häng, där man som gäst alltid känner sig extra välkommen. Här kan man slinka in efter sighseeing och höja armen i vinkel för en riktigt klassisk Guinness tillsammans med lokalborna.