Culinair samenkomen in sfeervolle setting Een van de meest geliefde tradities in Waldorf Astoria is het private dining-concept tijdens de decembermaand. Onder de titel Starry Nights worden gasten uitgenodigd om met gezelschappen van zes personen of meer te dineren in prachtig versierde privéruimtes. De chef serveert hierbij drie-, vier- of vijfgangenmenu’s, telkens zorgvuldig samengesteld en eventueel begeleid door bijpassende wijnen. Denk aan verfijnde gerechten als gerookte ribeye met Gouda en aubergine, langoustine met lemongrass, zeebaars met truffel of een royale Wagyu A4-selectie. Het is een elegante manier om met collega's, vrienden of familie het jaar in stijl af te sluiten. Winterse warmte in de Vault Bar

Ook de iconische Vault Bar speelt een hoofdrol tijdens het seizoen. De bar introduceert een nieuwe wintercocktail, Toddy in Amsterdam, een creatie van bartender Ignazio Di Gangi. De drank is een elegante knipoog naar de klassieke Hot Toddy, maar dan met Nederlandse jenever, versterkte wijn en speculaaskruiden – een warme winterse smaak. Voor of na een wandeling door de stad is het een ideale manier om even op te warmen in een sfeervolle, bijna filmische setting.

Feestelijke Afternoon Tea met muzikale omlijsting In Peacock Alley wordt de feestelijke ambiance doorgetrokken met een speciale Afternoon Tea, beschikbaar van eind november tot en met januari. Gasten genieten hier van zoete en hartige creaties, versgebakken scones en exclusieve theesoorten. De ervaring wordt nog verfijnder met een glas Pol Roger Champagne of sparkling tea. Livemuziek zorgt voor een extra vleugje magie – ideaal voor een middag na het shoppen of schaatsen op het Rembrandtplein.

Topgastronomie bij Spectrum Voor wie het seizoen culinair wil vieren op Michelin-niveau, is er Spectrum, het tweesterrenrestaurant van het hotel. Chef Sidney Schutte presenteert een speciaal feestmenu dat alleen in de laatste week van december te reserveren is, met zes gangen vol verfijning en seizoensproducten. Op 31 december wordt de jaarwisseling bijzonder: een zorgvuldig opgebouwd zesgangenmenu, begeleid door een uitgebreide wijnselectie, vormt de basis voor een onvergetelijke avond. Met ingrediënten als zwarte truffel, langoustine, Wagyu en coquilles is het een culinaire reis door de winter. Voor kleinere gezelschappen biedt Spectrum bovendien een exclusieve private dining-ervaring in de Maurer Room. Hier genieten maximaal twaalf gasten van een viergangenmenu, inclusief wijnarrangement, afgestemd op persoonlijke voorkeuren.

Ontspannen bij de Guerlain Spa Tussen alle feestelijkheden door is er ook ruimte voor rust en balans. De Guerlain Spa introduceert in deze periode speciale behandelingen die hydrateren, verzachten en laten stralen. Van massages tot facials: elke behandeling is ontworpen om het lichaam voor te bereiden op de vele diners, borrels en bijeenkomsten. Daarnaast zijn er exclusieve geuren uit de collectie La Matière Parfumée verkrijgbaar – een bijzonder cadeau voor de feestdagen.

Een verfijnd cadeau Voor wie op zoek is naar een persoonlijk en luxueus geschenk, biedt het hotel verschillende cadeaubonnen aan. Denk aan een Afternoon Tea, een diner bij Spectrum, of een ontspannen spa-moment. Ideaal voor wie liever tijd en beleving geeft dan iets materieels.

Stijlvol het nieuwe jaar in De jaarwisseling wordt traditioneel afgesloten in stijl. Naast het diner bij Spectrum is er in de Vault Bar een feestelijke avond met live jazz. Gasten tellen af in een warme ambiance, omgeven door cocktails, muziek en het historische decor van het voormalige bankgebouw. Met dit veelzijdige en verfijnde programma zet Waldorf Astoria Amsterdam opnieuw de toon voor een feestseizoen vol warmte, elegantie en bijzondere ervaringen.