3 sep 2024
|
Gesponsord
Altijd lente
De agrarische sector zit in een duurzaamheidstransitie. Waar conventionele partijen zich hierdoor steeds meer beperkt voelen, zijn er ook innovaties in de sector die juist nieuwe mogelijkheden bieden én uiterst duurzaam zijn.
We spreken met oprichters Thomas Baars en Thijs Maathuis, respectievelijk algemeen directeur en technisch directeur van SemperVere. Het Nederlandse bedrijf wil met innovatieve teeltmethoden bijdragen aan een groenere toekomst. De Latijnse woorden ‘Semper Vere’ illustreren wat het bedrijf doet. “Onze naam betekent ‘altijd lente’ of ‘altijd eerlijk en oprecht’. De lente verwijst naar het stabiele en optimale klimaat dat we het hele jaar handhaven in onze kas. Hiermee kunnen we hoogwaardige kruiden en slasoorten produceren, volledig vrij van pesticiden. Daarnaast staat ‘eerlijk en oprecht’ voor onze missie. We willen een gezond product leveren, op de meest duurzame manier.”
Thijs Maathuis,
Technisch directeur, SemperVere
De agrarische sector moet duurzamer, hoe vult SemperVere dit in? “Duurzaamheid is inderdaad geen optie meer, het is een noodzaak. Kassen worden in Nederland met gas gestookt, met de bijbehorende uitstoot. Wij hebben onze kas volledig afgesloten en uitgerust met zonnepanelen die meer energie opwekken dan we daadwerkelijk verbruiken, wat betekent dat we ook bijdragen aan het net. Dit maakt ons in essentie energiepositief. Dat is belangrijk, want door klimaatpositief te telen, kunnen we echt een verschil maken in de manier waarop we voedsel produceren.”
Thomas Baars,
Algemeen directeur, SemperVere
“De voordelen van deze manier van telen gaan nog verder, want we hebben alle omstandigheden binnen de kas, zoals licht, lucht, water en CO2, volledig onder controle. Dit betekent dat we precies kunnen sturen op wat de planten nodig hebben, wat niet alleen de efficiëntie, maar ook de kwaliteit van onze producten verhoogt.”
Jullie werken pesticidevrij? “Ja, we werken 100% pesticidevrij, en gebruiken uitsluitend natuurlijke bestrijdingsmethoden. Omdat onze kas volledig afgesloten is, kunnen we ongewenste plagen sowieso beter buitenhouden. Maar als er toch iets binnenkomt, gebruiken we natuurlijke vijanden van de plagen. Bijvoorbeeld, als er een bepaalde soort vliegjes in de kas komt, gebruiken we geen vergif, maar insecten die de eitjes van die vliegjes opeten. Zo groeien onze planten in een gezonde omgeving, wat beter is voor de gezondheid van de consument en het milieu.”
Hoe waarborgen jullie de kwaliteit? “Uiteindelijk is kwaliteit ons visitekaartje. Je basis moet kloppen, pas daarna kun je gaan praten over de duurzaamheidsvoordelen. Het moet allereerst lekker, gezond en lang houdbaar zijn. Als de klant het niet lekker vindt, of het product snel bederft, houdt alles op. Maar juist omdat we onder ideale en stabiele omstandigheden hoogwaardige producten kunnen telen, is de ‘smaak en kraak’ beleving optimaal.”
Hoe zien jullie de toekomst voor SemperVere? “We hebben in april 2023 een crowdfunding campagne gelanceerd, waarmee we onze eerste kas van 5.000 vierkante meter hebben gebouwd. Sindsdien hebben we een flinke groei doorgemaakt, en is de vraag onze productie voorbij gegroeid. We zijn daarom bezig met een nieuwe investeringsronde om onze capaciteit te verdubbelen naar 10.000 vierkante meter.”
Gesponsord
Gesponsord
© Copyright 2024 - Contentway. All rights reserved.
Built by The Frontend and 2b digitalwerk