3 sep 2024
|
Gesponsord
Een inspirerend hotel
In de hotelbranche zijn er op veel vlakken duurzaamheidsdoelen te stellen. Dat begint al in de ontwerpfase en gaat door tot in de dagelijkse bedrijfsvoering. Met een doordacht beleid kan een daadwerkelijk verschil gemaakt worden voor mens en natuur.
Gisela Boersma werkt als Sustainability Impact manager bij The Usual en houdt zich in haar functie vooral bezig met duurzaamheid en de regelgeving hieromheen. “Binnen een hotel is deze functie heel breed. Van de laatste producten die binnenkomen tot bouwcertificering en alles wat ertussen zit.” Duurzaamheid krijgt in 2024 veel aandacht, en Boersma merkt dat er steeds meer bewustwording is. Ook binnen de hotelbranche. “Mensen beseffen dat we niet kunnen doorgaan op de manier waarop we altijd bezig zijn geweest. Dat heeft gewoon veel te veel impact op mens en milieu. Daarom zijn wij een paar jaar geleden begonnen met dit project, omdat er iets moest veranderen. Want we weten dat we als mensheid houden van reizen. Reizen is ook goed. Jezelf onderdompelen in andere culturen, je horizon verbreden en nog veel meer. Maar het moet en kan duurzamer.”
Gisela Boersma,
Sustainability Impact manager, The Usual
Impact Dat het duurzamer kan, bewijzen ze bij The Usual op werkelijk alle fronten. In eerste instantie al bij het bouwproces. “Dit begint door de daadwerkelijke bouw van het hotel te realiseren met zo min mogelijk impact op het milieu. Een grote uitdaging waarin veel factoren meespelen, maar waar we erg scherp op zijn geweest, is het werken met materialen die lang meegaan of die je kunt hergebruiken, en voor het oog inspirerend en gastvrij zijn. Daarbij hebben we een energiestudie gedaan, ons verdiept in de ‘BREEAM In-Use’ richtlijnen, en deze aanbevelingen doorgevoerd. Denk aan extra isoleren van de gevel en gebruik van duurzame installaties, wat heeft geresulteerd in een A++ energielabel. Dat is de basis waarop we zijn gaan bouwen. Letterlijk en figuurlijk.”
Ook in de dagelijkse operationele bezigheden werken ze zo duurzaam mogelijk. Boersma: “Het mooie is dat je met kleine dingen gewoon een enorm verschil kunt maken. Denk bijvoorbeeld aan het ontbijt. De meeste hotels kiezen voor uitgebreide buffetten, waarna veel eten weggegooid wordt. Wij bieden een selecte keuze aan heerlijke ontbijtitems, gemaakt door bekende lokale bakkers en cateraars. We zijn trots op onze steden en willen dit delen met onze gasten. Dit past perfect in het kader van Love for Local, om de lokale bevolking te steunen én voor een zo klein mogelijke footprint.”
Voorbeeld Hiernaast doen ze bij The Usual mee aan tal van acties die direct impact maken op de natuur. Zo zorgt het hotel, in samenwerking met Clear Rivers, ervoor dat bij elke directe boeking een kilo plastic uit de rivieren gevist wordt. Daarnaast wordt er per kamernacht 100 liter schoon drinkwater gedoneerd via Made Blue. Hiermee zijn ze bij The Usual zelf een voorbeeld geworden voor andere ondernemers. “Dat is toch geweldig. Als je met jouw werk een inspiratie voor anderen kunt zijn. Dat je niet meer per se een concurrent bent, maar juist informatie met elkaar deelt om samen de wereld een stukje mooier te maken.”
Gesponsord
Gesponsord
© Copyright 2024 - Contentway. All rights reserved.
Built by The Frontend and 2b digitalwerk