25 mrt 2022
|
Industrie
Telers aan het woord
Journalist: Féline van der Linde
|
Foto: Persfoto
Het maatschappelijk debat rondom de voedselproductie neemt steeds meer toe. Steeds meer vragen over onze voedselzekerheid en een duurzame voedselproductie van zowel producent als consument hebben geleid tot een nieuw platform: plant pulse.
“Dit platform is opgericht om de consument te verbinden met de herkomst van hun voeding”, vertelt Jurriaan Visser, manager Granen, Zaden en Peulvruchten bij CZAV. “Op het platform zijn om die reden verhalen van telers te lezen over wat zij doen aan duurzaamheid, voedselveiligheid en het op peil houden van de voedselproductie. Tegelijkertijd laten we ook zien waar een teler tegenaan loopt. Onze columnisten Boer Bastiaan van “Boer zoekt vrouw” en de Hoeksche Boerin Trudy vertellen hierover. Hoe kunnen zij er bijvoorbeeld voor zorgen dat er ook in de toekomst voldoende voedsel geproduceerd kan worden.”
Op dit moment is er nog een afstand tussen de teler en de consument, gaat Visser verder. “Wanneer de consument in de supermarkt loopt beseft deze vaak niet dat een potje HAK van de akker komt en door een boer is geproduceerd. Over het algemeen heeft de consument dus geen idee waar zijn of haar eten vandaan komt en welke reis het daarvoor heeft afgelegd. Ook zijn er mensen die actief de natuur ingaan en langs akkers komen en dan nog niet doorhebben dat wat daar groeit uiteindelijk door hen wordt gekocht in de supermarkt of bij de bakker. We willen dus een brug slaan tussen de Nederlandse teler en consument.”
Telers komen aan het woord en we laten zien waar welk product vandaan komt. “Zo laten we bijvoorbeeld zien waar de Nedertarwe vandaan komt, door welke telers dit wordt geproduceerd en deze telers laten we aan het woord. Niet alleen telers van Nedertarwe komen aanbod, maar ook ander projecten zoals het Zeeland bonenland project, waar de teelt van veldbonen wordt gebruikt voor vleesvervangers. Een derde voorbeeld van een project dat we uitlichten is het certificaat Planet Proof dat HAK heeft verkregen. Telers die voor HAK en Nedertarwe leveren moeten aan zeer strenge voorwaarden voldoen en de inspanning die telers hiervoor leveren willen wij graag communiceren naar de consument om zo bewustwording te creëren over waar het voedsel vandaan komt en hoeveel moeite ervoor is gedaan om de consument van een zo goed mogelijk product te voorzien.”
De consument vraagt om duurzaam en lokaal eten. “Maar daar hangt een prijskaartje aan. Bewustwording van de herkomst van het voedsel, en het proces wat hierachter zich, kan uitleggen waarom een consument een bepaalde prijs betaalt in de supermarkt. Het zaaiseizoen gaat momenteel van start en dat is ook iets waarin we de bezoeker van het platform willen meenemen. Wat groeit waar en vooral ook wanneer? Niet alleen gaan we met de telers in gesprek over het voedsel, maar ook de afwegingen om bijvoorbeeld kunstmest te gebruiken en waarom een teler gewasbeschermingsmiddelen gebruikt of daarvoor alternatieven inzet. Elke overweging die een teler maakt en de redenering daarachter wordt door ons uitgelicht op het platform om zo consument en teler dichter bij elkaar te brengen. Met het uiteindelijke doel om de consument bewuster te maken van zijn keuze en hen te kunnen overtuigen om wat vaker voor het product te kiezen waar hij of zij van weet waar het vandaan komt en welke keuzes de teler daarvoor heeft gemaakt. We hopen dat dat mensen ook aanspoort tot meer duurzame keuzes.”
Gesponsord
Gesponsord
© Copyright 2024 - Contentway. All rights reserved.
Built by The Frontend and 2b digitalwerk