Deel dit artikel:

10 jun 2024

|

Economie

Wat ligt er over tien jaar op ons bord?

Meer mensen voeden, de levenskwaliteit van mensen en dieren verbeteren en tegelijkertijd de natuur en het klimaat in evenwicht houden. Dat is een grote uitdaging voor de voedselsector. Wat kunnen Nederlandse bedrijven en wetenschappers bereiken? In de podcast Leaders in food spreken ondernemers, bestuurders en wetenschappers hun ambities uit.

Van sterkere zaden en kwalitatief hoogwaardige planten tot en met milieuvriendelijkere dieren, de gasten aan tafel zien allerlei mogelijkheden. Bejo en GrwNxt investeren in nieuwe technieken zoals gen-editing en AI. Anderen willen de druk op landbouwgronden verlagen door dieren te voeren met voedselreststromen. Kipster werkt daarvoor bijvoorbeeld samen met voerleveranciers en supermarkten. Er is geld, kennis en nieuwe samenwerking nodig, maar bedrijven en organisaties moeten ook bereid zijn om risico’s te nemen. Vooral voor boeren zijn die risico’s soms groot. Peter Meedendorp (akkerbouwer en voorzitter van Ceja) pleit daarom namens alle Europese jonge boeren voor eenduidige duurzame standaarden bij voorzitter van de Europese Commissie, Ursula von der Leijen.

Wat is duurzame voedselproductie en wanneer voldoet een bedrijf daaraan? Dat blijkt een jarenlang proces waarbij ook data en datatechnologie een rol spelen. Het overgrote deel van de innovatiebudgetten van Agrifirm en Lely worden geïnvesteerd in de verlaging van de ecologische footprint op boerderijen en datasystemen die boeren daarbij ondersteunen.

Langzamerhand raakt bijna ieder bedrijf in en buiten de voedselsector betrokken bij de uitdagingen, waarmee de mogelijkheden alleen maar toenemen. Ook nieuwsgierig? Luister naar Leaders in food via leadersinfood.com, Spotify en YouTube en laat je informeren en inspireren.

De podcast wordt mogelijk gemaakt door een aantal partners Protiviti The Netherlands, Net Positive Network powered by Deloitte, Squarefield en de Podcast Jungle.

Gesponsord