Dela den här artikeln:

5. mars 2024

|

Livsstil

Upplev arktiska smaker på resa genom älvdalarna i Heart of Lapland

TORNEDALEN OCH KALIX ÄLVDAL, nationalälvarnas rike, är en fantastisk miljö med sina böljande berg och orörda älvar. Här korsar du Polcirkeln och möter invånare som vuxit upp med två språk. Under både midnattssol och norrsken finns möjligheter till kulinariska upptäcktsfärder genom tornedalska smaker, det samiska köket och lokala råvaror från skog och hav.

KALIX LÖJROM är en av Sveriges mest exklusiva råvaror, känd som en delikatess runtom i världen. Kalix Löjrom har Europas starkaste livsmedelskydd, Skyddad Ursprungsbeteckning, precis som parmesan eller champagne. På Storöns Fisk kan du provsmaka Kalix Löjrom och lära dig mer om hur man utvinner den lyxiga råvaran från havet. I pittoresk skärgårdsmiljö får du reda på hur fisket efter siklöja går till och vad som gör Kalix Löjrom så unik. Kombinera med strandnära boende på Nordic Lapland Resort där du också hittar Kalix Löjrom på menyn och addera en ginprovning hos Norrbottens Destilleri. WWW.STORONSFISK.SE, WWW.NORDICLAPLAND.COM, WWW.NORRBOTTENSDESTILLERI.COM

JOCKFALL FISHING AND ACTIVITIES ligger vid den fritt brusande Kalixälven och utsikt över vattenfallet Jockfallet med sina 9 meters fallhöjd. Jockfall är känt som laxfiskeparadiset och erbjuder en av Europas bästa laxfiskeplatser. Jockfall är värt ett stopp även för dig som inte fiskar. Prova gärna deras klassiska Jockfallare, en signaturrätt där nyfångad lax självklart är en av huvudingredienserna. Beundra vattenfallet som aldrig fryser och övernatta i moderna, skandinaviska stugor ett stenkast från vattenfallet. WWW.JOCKFALL.COM

MITT I DEN TROLSKA TORNEDALSKA SKOGEN gömmer sig Huuva Hideaway. Här erbjuds samiska smaker och genuina upplevelser. Huuva Hideaway drivs av den samiska familjen Huuva, och under en måltid får du lära dig om den samiska kulturen, maten, duodji, och om naturens skafferi. Här finns även en mysig ajtta för övernattning året om, perfekt för dig som är ute efter en annorlunda boendeupplevelse. WWW.HUUVAHIDEAWAY.COM

NORR OM POLCIRKELN hittar du Lapland Guesthouse. Hit kommer man för att slappna av, äta god mat tillagad på lokala råvaror och sova gott. Alla rum är individuellt inredda och möblerade med antikviteter, modern konst och lokalt hantverk. Det finns såväl lyxiga rum med privat bastu, som ett timrat soldattorp med flera rum där man kan bo som familj eller flera vänner tillsammans. Här serveras lokala delikatesser, som ren, älg och fisk från närliggande sjöar och älvar, samt bär och svamp från de omgivande skogarna. Om du vill ha äventyr finns aktiviteter som snöskoter, huskysafari och norrskensjakt. Du kan också enkelt njuta av himlens skådespel från den vedeldade bastun eller utomhusjacuzzin. WWW.LAPLANDGUESTHOUSE.COM

Utanför Haparanda hittar du Pesula Lantbruk, som driver Elmers Gårdsbutik. Här odlas och produceras världens nordligaste senap och de gör även rybsolja, som tillverkas från rybsblommans frö. I gårdsbutiken finns ett spännande utbud av mat och hantverk från Tornedalen och Norrbotten. På förfrågan kan du få en glassprovning som är gjord på gårdens egen mjölk med handplockade ingredienser som smaksättare. WWW.PESULALANTBRUK.SE

ÖVERNATTA PÅ HAPARANDA STADSHOTELL, ett historiskt hotell där revolutionärer, anarkister, spioner, madamer, gulaschbaroner och många fler har satt spår i historien. Allt från dofter, mystiken och spänningen från den svunna tiden genomsyrar hotellet. Prova viltkällaren där du serveras god mat med råvaror från det vilda skafferiet och upplev atmosfären som är präglad av intressanta gäster genom tiderna. WWW.HAPARANDASTADSHOTELL.SE

KUKKOLAFORSEN ligger mitt i bastun och sikens rike. Här kan du under sommarhalvåret håva sik vid den brusande forsen. Testa att halstra sik i en klassisk halstringsboda, upplev genuin tornedalsk kultur, och bada bastu mitt i den storslagna och stillsamma naturen. Här finns alltifrån ställplatser för husbil och husvagn till stugor och moderna hotellrum med utsikt över den rogivande forsen och grannlandet Finland. WWW.KUKKOLAFORSEN.SE

VILL DU BO MED VÄRLDENS BÄSTA UTSIKT över Tornedalen? Ta dig till Lapland View Lodge på Luppioberget utanför Övertorneå. Detta landskapshotell är byggt på ett unikt sätt som innebär minimal åverkan på naturen. Bastun bjuder på en otrolig vy ovanför trädtopparna och från ditt rum kan du njuta av såväl midnattssol som ett panorama över Torneälven och Finland. WWW.EXPLORETHENORTH.SE

5. apr. 2024

|

Livsstil

Tre frågor till Lotta Sörlin, forskningskoordinator, Jernkontoret

**Vad är materialvetenskap och hur kan man studera det?** –Materialvetenskap är läran om material och dess egenskaper. Det är en bred vetenskap som innehåller mycket kemi, fysik, teknik och matematik, men även mjukare ämnen som produktförståelse samt design- och användarperspektiv. Man kan studera materialvetenskap på nästan alla tekniska högskolor i Sverige. Det finns dels ingenjörsutbildningar som helt fokuserar på materialvetenskap, dels ingenjörsprogram där du kan välja materialvetenskap som inriktning. Inom materialvetenskapen kan man i sin tur inrikta sig mot olika typer av material, till exempel metaller. **Varför anser du att man bör satsa på att studera materialvetenskap, vad gör det till en bra framtidsinvestering?** –Behovet att utveckla befintliga och nya material finns inom många branscher och samhällsområden, inte minst för att lösa morgondagens energi- transport- och miljöproblem. Framöver väntas dessutom brist på många olika typer av material, där de som kan använda material smartast vinner. Har du kompetens att förstå och maximera materialens prestanda med minsta möjliga materialåtgång har du en tydlig konkurrensfördel på arbetsmarknaden. Framtidens utmaningar kommer till stor del att lösas av dem som kan utveckla de starkaste, lättaste och mest flexibla produkterna där rätt material används på rätt plats. **Hur ser behovet av personer med materialvetenskapskompetens ut, vilka karriärmöjligheter väntar personer som väljer att studera materialvetenskap?** –Möjligheterna för den som kan material är nästintill oändliga på framtidens arbetsmarknad. Att utveckla nästa generations material är kreativt, viktigt och spännande och erbjuder dessutom många olika utvecklingsvägar för såväl generalister som specialister. Personer med rätt kompetens för att vara med och utveckla framtidens innovativa materiallösningar är mycket efterfrågade i industrin. Karriärmöjligheterna finns dessutom i hela landet.