“Ook Aramark, van oudsher een cateringbedrijf, zat met heel veel vragen”, geven Elrik Paap en Steije Renes aan, oprichters en partners van een internationaal strategie adviesbureau. “Samen hebben we gekeken hoe we de business van de cateraar kunnen innoveren. Vanuit de kern van de dienstverlening zijn we gaan kijken hoe we deze in de nieuwe context konden plaatsen. Al blijkt dat het zorgen voor medewerkers en hun vitaliteit belangrijker dan ooit os is voor het bedrijf. Ook wanneer medewerkers niet op kantoor zijn. Het ontzorgen en vitaal maken van organisaties en haar medewerkers is dan ook het vertrekpunt. Dan is de volgende stap hoe Aramark dit kan realiseren. Al jaren voor de coronacrisis stond het bedrijf voor een aantal uitdagingen. Hoe konden zij bijvoorbeeld de friet en frikandellen vervangen voor gezonde salades?”

Het begint bij de definitie wat vitaliteit precies inhoudt. “De organisatie ziet voeding, beweging en leefstijl als kernelementen voor vitaliteit. Daar hebben we samen concrete invulling aangegeven en het businessmodel op aangepast. Veel organisaties zijn bijvoorbeeld stoelen van kantoor naar de medewerkers thuis gaan brengen, yoga sessies via Teams gaan aanbieden en ommetjes met collega’s gaan doen. Met deze elementen werk je aan de fitheid van je medewerkers en houd je ook het ziekteverzuim laag. Aramark brengt een aantal van deze elementen samen. Dit resulteert in een online platform vanuit de werkgever waar, in samenwerking met partners die vitaliteit in hun DNA hebben, medewerkers producten kunnen aanschaffen die de vitaliteit bevorderen.”

Werkgevers kunnen zelf bepalen wat ze medewerkers aanbieden. Paap: “En in hoeverre zij bijdragen aan de producten en diensten. Zo kan een werkgever een gezonde lunch of diner voor de werknemer en zijn familie aanbieden op het platform. Deze maaltijden zijn kant en klaar. Daarnaast is er de ‘leasefiets’. De medewerker kan op een financieel aantrekkelijke manier een leasefiets nemen. Veel bedrijven hebben het leasewagenpark kleiner gemaakt door de coronacrisis. Nu medewerkers weer naar kantoor mogen is het stimuleren van de leasefiets voor veel werkgevers een goede manier om de medewerker te stimuleren fit te blijven. Op basis van een meting kan een medewerker gepersonaliseerde voedingssupplementen en vitamines krijgen als aanvulling op het voedingspatroon.”

En het gaat nog verder. Paap: “Door een samenwerking met Staples is alles beschikbaar voor de werkplek, zo kan de medewerker zowel op kantoor als thuis zo comfortabel mogelijk werken. De samenwerking met Trixxo biedt huishoudelijke hulp voor thuis.” Er zijn legio mogelijkheden om medewerkers zo vitaal en gezond mogelijk te houden. Daar profiteert zowel de medewerker als de werkgever van. En het ziekteverzuim neemt op deze manier ook af.

Het vernieuwen van het businessmodel heeft geleid tot een economisch duurzaam businessmodel, besluit Renes. “Met eigen kracht en met ‘the power of the network’ helpt Aramark de werkgever het medewerkersbestand gezonder en vitaler te maken. Dit is de manier waarop Aramark haar dienstverlening in de nieuwe context van vandaag en morgen plaatst en zij samen met partners en klanten klaar is voor een duurzame en gezonde toekomst.”