24 sep 2025
|
Gesponsord
In 2009 sloegen vijf Nederlandse pluimveeslachterijen de handen ineen om hun bijproducten efficiënter te benutten. Door samen te werken, kregen ze meer volume en marktmacht in handen en behielden ze controle over hun keten en bijproducten. Inmiddels verwerkt het gezamenlijke productiebedrijf 80% van de Nederlandse pluimveeslachtbijproducten. Op het gebied van pluimvee-eiwitten en -vetten in categorie 3 (materiaal afkomstig van kippen die goedgekeurd zijn voor menselijke consumptie ) zijn ze marktleider.
Onmisbare schakel Roel Ebbinge is CEO van Noblesse Proteins, het door de vijf slachterijen opgerichte productiebedrijf van categorie 3-eiwitten. Hij legt uit: “We hechten veel waarde aan de langdurige samenwerking en betrokkenheid van oprichters en aandeelhouders die onze strategische positie in de pluimveesector onderkennen. Hoewel we voor de buitenwereld misschien relatief onbekend zijn, vormen we een onmisbare schakel in de pluimveeketen. We draaien 24 uur per dag, zes dagen per week, zodat slachterijen zonder onderbreking kunnen blijven opereren.”
Energie besparen “Onze producten komen vers binnen vanuit de pluimveeslachterijen. Door middel van verhitting, hydrolyse, droging en vermaling zetten we ze om in droge eiwitten en vetten. Voor dit productieproces is veel stoom nodig. Daarom maken we gebruik van reststoom van afvalverwerker Attero, een van onze buren. En daar laten we het niet bij: we onderzoeken momenteel hoe we nog meer restwarmte kunnen inzetten en energie kunnen hergebruiken. De simpelste manier om energie te besparen, is door die niet te gebruiken.”
Pluimvee-eiwit voor visvoer “Dit jaar hebben we een nieuwe strategie uitgedacht en zitten nu in de implementatie fase, deze strategie is gericht op het verbreden en verdiepen van ons productenaanbod, onze processen en onze klantenkring. Ons doel is om nog meer waarde toe te voegen aan bij-producten van Kip. De wereldwijde markt voor visvoer groeit bijvoorbeeld snel: gekweekte vis belandt steeds vaker op ons bord. Het aminozurenprofiel van kip maakt het een goed alternatief voor vismeel en daarnaast een duurzame oplossing.”
Met open vizier “We ontwikkelen en implementeren momenteel een innovatiestrategie waarmee we nieuwe producten op basis van pluimveebijproducten willen verkennen. We geloven dat er nog veel potentieel is om de verwaarding van kip verder te verbeteren, in Europa en daarbuiten. Met een open vizier willen we onze huidige klanten blijven bedienen én nieuwe processen of marktsegmenten aanboren – mogelijk zelfs richting de farmaceutische industrie of toepassingen van voedingskwaliteit. Het doel is en blijft om relevant te blijven voor onze aandeelhouders en klanten. In feite is mijn grote droom, ‘Noblesse inside’. Innovatie is de hoeksteen van ons bedrijf, dus we zetten ons in om onze ondernemende cultuur én de kansen die onze aandeelhouders ons bieden te behouden.”
Noblesse Proteins is een gespecialiseerde leverancier van hoogwaardige eiwitten en vetten uit 100% pluimveeslachtbijproducten. Deze categorie 3-pluimveebijproducten worden verwerkt tot vleesmeel, gehydrolyseerd verenmeel, pluimveevet en bloedmeel. Ze worden ingezet als basisgrondstof voor diervoeding, aquafeed, biobrandstoffen en meststoffen, in Europa en daarbuiten.