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4. Okt 2022

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Lifestyle

Hilton: Das weltweite Versprechen für einzigartige Gastfreundschaft

Journalist: Katja Deutsch

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Foto: Presse/Hilton

Ob Frank Sinatra, Jean-Paul Sartre oder Coco Chanel – sie alle liebten die Atmosphäre grandioser Hotels so sehr, dass sie viele Jahre ihres Lebens in ihrem jeweiligen Lieblingshotel verbrachten. Frank Sinatra bestand sogar darauf, im legendären Waldorf Astoria Hotel in New York eine ganz bestimmte Suite mit sechs Zimmern zu mieten, dieselbe nämlich, in der vor ihm der Komponist Cole Porter gewohnt hatte. Große Hotels waren schon immer sehr anregende und inspirierende Orte. Sie sind die Kulisse für bereichernde Begegnungen, ziehen viele interessante Menschen in ihren Bann, begeistern mit ausgefallenem Interior und einzigartigen Bars. Ein großartiges Hotel ist gleichermaßen Sehnsuchtsort und ein Ort der Geborgenheit, an den viele Gäste oft Jahre oder gar jahrzehntelang gerne zurückkehren. Hier nächtigt man nicht nur, man lebt gleichermaßen auf, genießt Speis und Trank, zieht sich zurück, genießt eine Auszeit.

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Der Name Hilton ist untrennbar mit dieser Vorstellung eines wunderbaren Hotels verknüpft. Als das erste Hilton Hotel im Jahre 1919 in Cisco, Texas, gegründet wurde, konnte niemand ahnen, dass einmal eine der größten Hotelketten weltweit daraus entstehen würde. Heute umfasst die Hilton Gruppe 18 verschiedene Hotelmarken mit mittlerweile mehr als 7.000 Hotels in mehr als 120 Ländern. Das Unternehmen Hilton kennen Menschen aus der ganzen Welt, die den Gedanken an Gastfreundschaft und Hotel damit verbinden – denn Hilton hat einen ausgezeichneten Ruf. Neben den Hotels namens Hilton beherbergen unter anderem die Häuser von Curio Collection by Hilton, DoubleTree by Hilton, Hilton Garden Inn, Hampton by Hilton, und natürlich die unvergleichlichen Waldorf Astoria Gäste aus aller Herren Länder. Alle Hotels haben ihre eigene Persönlichkeit, ihre Charakteristik, ihren unverwechselbaren, individuellen Stil, ihre Vorteile. Allen gemein ist jedoch ihr großartiger Service und ihre herzliche Gastfreundschaft .

In Deutschland stehen 44 Hilton Hotels, legendär ist auch hier das Waldorf Astoria in Berlin. Zentral an der Gedächtniskirche und damit in direkter Nähe zum Kurfürstendamm gelegen, bietet es die ideale Ausgangslage für Veranstaltungen und Shoppingtouren. Von den 232 Zimmern bieten 80 individuell gestaltete Suiten einen unvergleichlichen Blick über die Hauptstadt. Ein glamouröser Ballsaal und hochmoderne Konferenzmöglichkeiten bedienen die Ansprüche für größere Zusammenkünfte, eine anspruchsvoll ausgestattete Bibliothek und Wellnessangebote wie Pool, Saunen, Massage und erstklassige Kosmetikbehandlungen in Deutschlands erstem Guerlain Spa versprechen Entspannung pur. In der Lang Bar, die nach Fritz Lang benannt ist, werden klassische Cocktails serviert, im ROCA Restaurant zaubert die Küche saisonale, mediterrane Köstlichkeiten.

Besonders schön am Rande der malerischen Altstadt gelegen bietet das Hilton Mainz eine moderne Unterkunft mit einem weiten Blick über den Rhein. Das Hotel ist sehr familienfreundlich und hat die besonders beliebten Familienzimmer mit Verbindungstüren – in denen auch die vierbeinigen Familienmitglieder sehr liebevoll empfangen werden. Ein beeindruckendes Kinderfrühstück sowie die durchgehend geöffnete Küche sorgen für einen sehr entspannten Aufenthalt.

Praktisch: Sehenswürdigkeiten wie der Mainzer Dom liegen wenige Schritte entfernt, zum Flughafen Frankfurt braucht man nur 20 Minuten.

Für all diejenigen, die spektakuläre Architektur und modernes Design lieben, verspricht das Hilton Garden Inn Frankfurt Airport einen Aufenthalt zum rundherum Wohlfühlen.

Vom Terminal 1 des Flughafen Frankfurt gelangt man über eine überdachte Fußgängerbrücke direkt ins Innere des Hotels – einfach perfekt für alle, die nach einem langen Flug oder einer langen Bahnfahrt schnell ankommen und sich bestens erholen möchten. Das weltberühmte THE SQUAIRE Gebäude, in dem das Hilton Garden Inn beheimatet ist, liegt direkt oberhalb eines ICE-Bahnhofs.

Zu guter Letzt kommen Mitglieder der einzigartigen Hilton Honors App, einem kostenfreien Tool, in den Genuss von vielen Vorteilen: Nicht nur, dass die Gäste mit der App bei jedem Aufenthalt Punkte sammeln, auch kostenfreies Frühstück, Upgrades, kontaktloses Check-in und Check-out und Zugang zu exklusiven Lounges macht die Hilton Honors App zu einer sehr lohnenswerten Applikation.

Ganz gleich, ob Sie nur eine Nacht oder ein ganzes Jahr bleiben – Ihr Aufenthalt in einem der wunderbaren Hilton Hotels wird immer etwas ganz besonders sein!

 

Weitere Informationen: www.hiltonhotels.de

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10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.