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15. Jul 2024

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Wirtschaft

Skifahren geht auch nachhaltig – wenn man umweltfreundlich anreist - mit Marco Pappalardo

Journalist: Katja Deutsch

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Foto: whistaler.com, Quenten Janssen/unsplash

Marco Pappalardo, Marketing Director der Skidestination Dolomiti Superski, hat viele gute Ideen zur Einsparung von CO2. Jetzt muss nur noch die Bahn mitmachen.

Marco-Pappalardo-online.1.png Marco Pappalardo, Marketing Director der Skidestination Dolomiti Superski

Um den CO2-Ausstoß zu reduzieren, verfolgen wir im Verbund „Dolomiti Superski“ zwei Ansätze: Wir müssen investieren und innovieren. Nach innen werden die rund 140 Liftunternehmen im Dolomiti Superski-Verbund ständig von der internen Konkurrenz getrieben, technologische und nachhaltige Investitionen zu tätigen. Blicken wir hingegen nach außen, in Richtung unserer Gäste, so stellen wir fest, dass rund 70 Prozent des CO2-Ausstoßes eines Urlaubs durch die An- und Abreise entstehen. Unsere Gäste sind sich meist nicht bewusst, dass sie durch ihre Anreise mit dem Auto oder Flugzeug 70 Prozent unseres gesamten CO2-Ausstoßes verursachen. Um die An- und Abreise umweltfreundlicher zu gestalten, muss die gesamte Kette – Liftbetreiber, Gastronomie und Hotellerie – Überzeugungsarbeit leisten. Muss man wirklich fliegen? Muss es wirklich das Auto sein? Wir ermutigen auch die Bahn, einen besseren Transport der Skiausrüstung zu ermöglichen.

Im Jahr 2020 haben wir das Projekt „Dolomiti-Superski-Responsibility“ gestartet, wo wir gemeinsam mit unseren 12 Talschaftsverbünden und unseren 140 teilnehmenden Unternehmen acht Themenfelder definiert haben. Alle Unternehmen sind gefordert, sich zum Beispiel in den Bereichen Wassermanagement, Energieverbrauch, Mobilität, nachhaltige Planung von Infrastruktur und Schutz der Ökosysteme Ideen einzubringen und umzusetzen.

Im Bereich des Mitarbeitendenmanagements werden beispielsweise Unterbringungsmöglichkeiten und Fahrgemeinschaften geschaffen, oder Shuttlebusse eingerichtet, um die Mitarbeitenden zum Arbeitsplatz zu fahren.

Unsere Bergbahnen werden nur mit Erneuerbaren Energien durch Wasserkraft betrieben und wir arbeiten stetig an einer Verbesserung unseres Abfallmanagements. Am Jahresende werden die Projekte gemessen und evaluiert.

Und nicht zuletzt versuchen wir, Dolomiti Superski als Ganzjahresdestination zu etablieren. Die Gäste kommen jetzt vermehrt auch im Sommer und Herbst, sie lieben das schöne Wetter hier und die Farbenpracht. Um den Wirtschaftsstandort zu stärken, sehen wir Nachhaltigkeit auch als soziale Aufgabe. Wenn die Menschen in ihrer Heimat arbeiten können und nicht in die Großstädte abwandern müssen, können unsere Dörfer bestehen und eine Zukunft haben.

14. Nov 2024

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Wirtschaft

Tierfutter im Überblick

**Bio für weniger Rückstände** Biofutter wird aus biologisch erzeugten Zutaten und Inhaltsstoffen hergestellt. Aufgrund der Richtlinien für biologische Landwirtschaft werden dabei keine bzw. weniger synthetische Pestizide, chemische Düngemittel oder genetisch veränderte Organismen eingesetzt. Von Vorteil ist hierbei vor allem, dass dadurch weniger Rückstände, beispielsweise von Antibiotika im Futter enthalten sind. Gut zu wissen: Antibiotikarückstände in Fleisch sind enorm schlecht verträglich und können sogar zu Krankheiten führen. Auch wird bei Biofutter auf eine nachhaltige und artgerechte Tierhaltung Wert gelegt, was dem Schutz der Umwelt dient und die Lebensqualität der Tiere steigert. Häufig ist Biofutter gut geeignet für empfindliche Tiere, aufgrund der hochwertigen und natürlichen Inhaltsstoffe. Wenn Tiere beispielsweise Unverträglichkeiten haben, vertragen sie Biofutter meist besser. Ein Nachteil von Biofutter ist allerdings der Preis, welcher meist teurer ist als herkömmliches Futter. Allerdings ermöglicht der höhere Preis den Bio-Bauern ein nachhaltiges und angemessenes landwirtschaften. ![pexels-rdne-7782871.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_rdne_7782871_6a7a305874.jpg) **Probiotika und Zusatzfutter** Häufig bekommen Tiere mit einer empfindlichen Verdauung Probiotika oder Zusatzfutter verabreicht. Probiotika sind Futterzusätze, die aus lebenden Mikroorganismen bestehen und auch bei Menschen eine positive Wirkung auf das gesamte Verdauungssystem haben. Auch das Immunsystem kann durch die Einnahme von Probiotika gestärkt werden. Ein dritter positiver Aspekt von Probiotika: Das Wohlbefinden in Stresssituationen kann gesteigert werden. Bei Tieren ist dies beispielsweise der Tierarztbesuch. In Zusatzfutter allgemein sind auch häufig Vitamine, Mineralien oder andere Ergänzungen enthalten, abhängig von den Gesundheitszielen der Tiere. Durch die gezielte Zugabe bestimmter Zusatzstoffe im Futter können Mangelerscheinungen behoben und gesundheitliche Probleme gelindert werden. Hierzu zählen meist auch Allergien. Es sollte immer evaluiert werden, welches Tier welches Futter und gegebenenfalls welche Zusatzstoffe benötigt. Die Wirkung kann unterschiedlich ausfallen und nicht bei jedem Tier ist die Gabe von Probiotika gleichermaßen effektiv. Ein Nachteil ist – ähnlich wie beim Biofutter –, dass hochwertige probiotische Zusätze und Ergänzungen im Zusatzfutter meist teuer sind. ![pexels-mohd-adnan-khan-78969656-14965274.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_mohd_adnan_khan_78969656_14965274_1e096f4b04.jpg) **Performancefutter für aktive Tiere** Unter Performancefutter versteht man spezielles Futter, um den erhöhten Nährstoffbedarf von aktiven, arbeitenden oder sportlichen Tieren zu decken. Meist enthält Performancefutter einen erhöhten Anteil an Proteinen, Fetten und Energie. Vorteile dieses speziellen Futters sind die höhere Leistungsfähigkeit der Tiere, da das Futter auf den gesteigerten Energiebedarf angepasst ist. Insbesondere auch bei intensiver Bewegung wird gewährleistet, dass genügend Nährstoffe aufgenommen werden und die Tiere weiterhin Leistungsfähig bleiben. Auch enthält Performancefutter oft zusätzliche Nährstoffe, die Muskulatur, Gelenke und die allgemeine Fitness unterstützen. Hierzu zählen vor allem Omega-3-Fettsäuren. Diese tragen auch zu einer schnelleren Regeneration nach intensiver Aktivität bei. Es gilt zu beachten, dass dieses spezielle Futter nur für sehr aktive Tiere geeignet ist, da es ansonsten zu Übergewicht führen kann. Wie auch Zusatzfutter und Biofutter, ist bei Performancefutter aufgrund der speziellen und hochwertigen Inhaltsstoffe meist ein teurerer Preis zu erwarten. ![GemaesteteLarven_und_Junglarven.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Gemaestete_Larven_und_Junglarven_5eda974d54.jpg) **Insekten als Umweltretter** Larven der Schwarzen Soldatenfliege oder Mehlwürmer werden häufig aufgrund ihres Proteingehalts als Basis von Insektenfutter genutzt. Klingt erstmal überraschend? Futter aus Insekten ist der neueste Trend in der Landwirtschaft und auch im privaten Bereich. Es wird als umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen tierischen Proteinen wie Huhn oder Rind gesehen. Insektenprotein hat einen deutlich geringeren ökologischen Fußabdruck als die Fleischproduktion: weniger Wasserverbrauch bei der Erzeugung und deutlich weniger CO2-Emissionen. Auch für Tiere mit Allergien oder Unverträglichkeiten kann Insektenprotein eine gute Alternative gegenüber herkömmlichen Proteinquellen darstellen, da Insekten bei vielen Tieren zum natürlichen Nahrungsmittelspektrum zählen. Außerdem ist das Futter enorm nährstoffreich: Insekten bestehen aus einem großen Proteinanteil, essenziellen Aminosäuren und gesunden Fettsäuren. Da insektenbasiertes Tierfutter gerade erst etabliert wird, ist es meist noch etwas teurer und nicht so verbreitet wie herkömmliches Futter. Auch kann es vorkommen, dass Tiere und Tierhalter sich erst einmal an Insektenfutter gewöhnen und es akzeptieren müssen.