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23. Nov 2022

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Lifestyle

Weihnachten…

Journalist: Stefan Wiertz

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Foto: Magulski

Weihnachten ist sicherlich in uns allen mit frühesten Erinnerungen an gelebte Festtage im familiären Kreis verbunden. Es sind die Erinnerungen an Menschen, Räume, Rituale und Gerüche, die jeden mit emotionaler Schallgeschwindigkeit in seine Kindheit zurückversetzen können. Eine wohlige emotionale Umarmung die man jedem Menschen, gerade in diesen Zeiten nur wünschen kann!

Getragen von diesem Wohlgefühl zelebrieren wir – jeder nach seinem Gusto – das weihnachtliche Mit- und Füreinander. Für viele von uns bedeutet diese Zeit auch das Festhalten an überlieferten genüsslichen Ritualen und gemeinsamen Vorbereitungen von Gebackenem sowie Gesottenem.

Wobei sich gerade hier ein glatter Riss durch die Gesellschaft zieht, denn den einen können die Speisen und Getränke nicht aufwendig und ausgefallen genug sein wobei sich die anderen stets an Würsten mit Kartoffelsalat laben. Jeder wie er mag!

Aus meiner Sicht sollte das gemeinsame Vorbereiten, Dekorieren & Zubereiten im Fokus stehen, um deren Umsetzung nicht auf nur zwei oder vier Schultern lasten zu lassen. Und immer daran denken: Lieber Erprobtes auf die Festtagstafel bringen als allzu kreatives und gänzlich Unerprobtes kreieren zu wollen.

Natürlich steht auch hierbei das eigene Gusto an erster Stelle und der Spagat, den Geschmack aller Familienmitglieder und deren möglicherweise mit geladenen Partner auf einen Tisch zu bringen, kann zur Herausforderung mutieren. Zwischen Tradition, Tierwohl, Regionalität und bewusstem Verzicht, klaffen oft größere Klüfte als es den Gastgebern lieb ist. 

Mein Tipp: Wenn‘s dem Geladenen um sehr spezielle und für ihn essenzielle Nahrung geht, die es zuzubereiten bedürfte, dann mag er diese doch bitte selber zubereiten und oder mitbringen!

Und um es sich selbst ein wenig unaufgeregter zu gestalten, sollte man ein paar kleine Regeln in seine Menüplanung einbauen:

– Das Dessert bedarf nur noch weniger Handgriffe zur Finalisierung.

– Ein Gang steht in Teilen schon vorbereitet im Kühlschrank bereit.

– Es gibt Geschmortes oder Gesottenes aus dem Backofen inkl. Beilagen.

– Ein kleiner Zwischengang wird LIVE zubereitet.

Und natürlich dürfen so viele Hände, wie eben verfügbar beim Auftischen und Abräumen zum Einsatz kommen!

Ich persönlich fände es mehr als angebracht, wenn wir gerade in diesen Zeiten die gelebte geteilte Freude in den Mittelpunkt unserer weihnachtlichen Planung rücken würden.

Beschenken wir uns doch einfach alle in diesem Jahr mit etwas demütigem geteilten Genuss. Es gibt sicherlich auch in Ihrem Umfeld jemanden dem Sie etwas Gutes tun können!

Gesegnete Weihnachten für Sie und Ihre Lieben

Mit genüsslichsten Grüßen

Ihr Genussnomade, Stefan Wiertz

29. Apr 2026

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Lifestyle

Sommermomente in Nah und Fern – Ein Beitrag von Lena Martin (@inspirationdelavie), Reisebloggerin und Content Creatorin

Der Sommer ist wie eine offene Tür nach draußen: Eine Einladung, Neues zu entdecken, Bekanntes anders zu sehen und sich einfach treiben zu lassen. Städtereisen sind dabei für viele längst zu einer der liebsten Formen geworden, kurze Auszeiten zu nehmen: Rund 34 Millionen Menschen in Deutschland zieht es jedes Jahr in eine Stadt. Dabei geht der Blick immer häufiger weg von den großen Klassikern wie Berlin oder Paris und hin zu Orten, die leiser erzählen, aber oft länger nachklingen. Städte wie Brügge mit ihren verwunschenen Gassen und stillen Grachten oder die Küstenregionen Andalusiens mit ihren weiten Ausblicken, kleinen Hafenstädten und dem lebendigen Málaga zeigen, wie viel Charme abseits der bekannten Routen steckt. Neben bekannten Sehnsuchtsorten wie Marseille oder Bremen stehen auf meiner persönlichen Bucket-List Städte wie Kopenhagen, Porto oder Gent. Orte, die Kultur, entspanntes Lebensgefühl und kulinarische Vielfalt auf ganz eigene Weise verbinden und genau deshalb im Gedächtnis bleiben. Innerhalb Deutschlands zeigt sich, wie unterschätzt viele Destinationen noch immer sind! Ob Regensburg, Bamberg oder Pottenstein im Süden, Jena und Dresden im Osten, Lüneburg und Lübeck im Norden oder Saarburg, Wiesbaden und Baden-Baden im Westen – jede Region hat ihre eigenen „Perlen“, die es zu entdecken gilt. Gerade diese Orte sind perfekt für den Trend des Slow-Travels: durch Altstädte schlendern, architektonische Details entdecken und zwischendurch immer wieder innehalten, um regionale Spezialitäten zu genießen. >Der Sommer ist wie eine offene Tür nach draußen: Eine Einladung, Neues zu entdecken, Bekanntes anders zu sehen und sich einfach treiben zu lassen. Denn Kulinarik ist einer der wichtigsten Bestandteile moderner Städtereisen. Besondere Märkte, kleine Cafés, lokale Restaurants und kreative Food-Konzepte prägen das Erlebnis ebenso wie Sehenswürdigkeiten. Regionale Produkte, saisonale Gerichte und authentische Küche schaffen eine Verbindung zum Reiseziel, die weit über das Visuelle hinausgeht. Genau diese Mischung aus Entdecken und Genießen macht den Reiz vieler kleinerer Städte aus. Auch für Kurztrips und verlängerte Wochenenden bieten sich unzählige Möglichkeiten: Naturregionen wie das Fichtelgebirge, der Pfälzerwald oder der Schwarzwald verbinden Natur, kleine Wanderungen und Erholung mit kulinarischen Highlights. Ergänzt wird dieses Angebot durch charmante Kleinstädte und Ausflugsziele, die sich ideal für spontane Reisen eignen. Auch in unseren Nachbarländern zeigt sich dieses neue Reisegefühl ganz deutlich. Städte wie Straßburg, Dinant, Luxemburg oder Groningen stehen sinnbildlich für eine Art des Reisens, bei der es weniger um Größe oder Bekanntheit geht, sondern um Atmosphäre, Lebensgefühl und diese kleinen, unerwarteten Details, die einen Ort unverwechselbar machen. Der Sommer lädt dazu ein, Bekanntes neu zu entdecken und vor allem Unbekanntem eine Chance zu geben. Wer sich darauf einlässt, merkt schnell: Die schönsten Reiseerlebnisse entstehen oft dort, wo man sie am wenigsten erwartet – abseits der Touristenpfade, irgendwo zwischen kleinen Gassen, regionalen Köstlichkeiten und dem Gefühl, genau im richtigen Moment am richtigen Ort zu sein.