Sluiten
3 vragen aan Ed Smit, Founder and Key Connector bij Eat This

3 vragen aan Ed Smit, Founder and Key Connector bij Eat This

Wat is Eat This?

“Het platform Eat This staat tussen consument en maatschappij. Wij hebben 42 contributors uit 15 landen die de dialoog aangaan met politiek en maatschappij over het belang van gezonde voeding en de manier waarop gezonde voeding kan, en eigenlijk moet, worden geproduceerd. Mooi voorbeeld is de coverstory in National Geographic getiteld ‘This Tiny Country feeds the World’ van enkele jaren geleden, maar ook de expositie ‘Countryside, the Future’ van Rem Koolhaas in het Guggenheim museum in New York.”

 


Waarom is zo’n campagne nodig?

“Het is geen campagne maar een dialoog. Nederland loopt ver voorop als het om voedselproductie gaat. Nergens wordt zo efficiënt groente geproduceerd op zo’n duurzame manier. Met de modernste technieken, met artificial intelligence, maar altijd met respect voor de natuur. Op die manier werken we aan gezond voedsel dat bijdraagt aan de preventieve volksgezondheid. Mensen beseffen dat te wewnig. Er zit een enorm gat tussen groenteproducenten en de maatschappij. Preventieve gezondheidszorg begint bij gezonde voeding en dan praat je al gauw over groenten. Juist op dat gebied is Nederland gidsland.”

 


Hoe gaan jullie dat bereiken?

“We hebben doelen gesteld om meer aandacht te bereiken. Zo hebben we momenteel 500 volgers op Instagram, eind dit jaar moeten dat er 50.000 zijn. Daarvoor gaan we veel nauwer samenwerken met grootheden in de wereld die impact hebben. Jack Ma was een paar maanden terug nog in het Westland. Dit jaar willen we filmsterren, muzikanten en influencers bekend maken met ons verhaal. Vorig jaar wonnen we de Dutch Creativity Award, dat helpt bij het leggen van zulke contacten. De komende jaren gaan we vooral in Europa veel projecten opzetten. Projecten waarbij kennis over groenteproductie in kassen en de bijbehorende technologie samenkomen met kunst en cultuur.”

Voedingsindustrie & Agricultuur

Lees meer
Plant-based voeding is geen hype meer, maar here to stay

Plant-based voeding is geen hype meer, maar here to stay

3 vragen aan Dieuwertje Troost, Lead Auditor Food bij DNV

3 vragen aan Dieuwertje Troost, Lead Auditor Food bij DNV

MSD stimuleert productvertrouwen door DNA-traceerbaarheid

MSD stimuleert productvertrouwen door DNA-traceerbaarheid

Advertentie | mrt 28, 2022