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16. Jun 2023

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Lifestyle

Die eigene Freizeit sinnvoll gestalten

Journalist: Nadine Wagner

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Foto: Mikhail Nilov/pexels

Nie war eine Generation 50+ fitter als die heutige. Eine aktive zweite Lebenshälfte kann den Alterungsprozess sogar weiter verlangsamen.

Zwar sinkt der Energieverbrauch ab einem Alter von 50 Jahren, es werden Muskeln abgebaut und auch Fett setzt sich leichter an, das Gehirn ist inzwischen aber voll funktionsfähig und auch das Herz ist im Alter – wenn man gesund lebt, keine familiäre Vorbelastung vorweist und normale Blutwerte hat – fast genauso belastbar wie das von 20-Jährigen. Ein guter Zeitpunkt also, um beispielsweise mit dem Kraftsport zu beginnen. Denn: Trainierte Muskeln produzieren spezielle Botenstoffe, sogenannte Myokine, die Entzündungsprozesse im Körper stoppen, die Immunabwehr regulieren und vor altersbedingten Krankheiten schützen können. Wer unter Problemen des Bewegungsapparates leidet, für den empfehlen sich gelenkschonende Sportarten, wie Radfahren, Aqua-Fitness, Qigong oder Tanzen. Letzteres vereint gleich mehrere positive Eigenschaften, u.a. die Stärkung des Gleichgewichtssinns, der Konzentrationsfähigkeit sowie die Linderung von Arthrose und Rückenschmerzen. Beim Tanzen gibt es zudem kaum Einschränkungen, denn inzwischen existieren zahlreiche Angebote, sowohl generationenübergreifend als auch für körperlich beeinträchtigte Personen.      

Wer im Alter regelmäßig einem Hobby nachgeht oder gar etwas Neues lernt, der fördert zudem die Durchblutung im Hirn, steigert seine Konzentrationsfähigkeit und kurbelt die Produktion der Glückshormone Serotonin, Endorphin und Dopamin an. Eines der beliebtesten Hobbys der Deutschen ist dabei das Gärtnern. Knapp 27,7 Prozent der Bevölkerung beschäftigen sich in ihrer Freizeit regelmäßig mit dem Säen, Pflanzen, Pflegen und Ernten – unter den 60- bis 69-Jährigen ist sogar jeder Zweite mindestens einmal im Monat mit Gartenarbeit beschäftigt. Bei der zumeist ganzjährigen Arbeit zwischen Gemüse- und Blumenbeeten hält man sich nicht nur körperlich fit, die frische Luft sowie die farbenfrohe Blütenpracht wirken darüber hinaus entspannend und können den Blutdruck merklich senken.

Viele Angehörige der Generation Gold engagieren sich in ihrer Freizeit ehrenamtlich. Vor allem Menschen der Altersgruppe von 50- bis 59-Jahren bekleiden hierzulande ein Ehrenamt, meistens in Sportvereinen. Aber auch in den Bereichen Kultur und Musik sowie in kirchlichen und sozialen Einrichtungen finden sich zahlreiche Freiwillige, zum Beispiel als Lesepate für Kinder. Generell nimmt die soziale und gesellschaftliche Integration eine wichtige Rolle im Leben vieler Best Ager ein. Sie verabreden sich gerne mit ihren Freunden zu gemeinsamen Grillabenden, gehen auf Reisen, unternehmen Ausflüge mit dem E-Bike oder besuchen kulturelle Veranstaltungen. Bei Letzteren profitieren insbesondere Menschen ab 65 Jahren von ermäßigten Eintrittspreisen. Und auch im Nah- und Fernverkehr gibt es mittlerweile günstige Sondertarife für Senioren.

2. Okt 2024

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Lifestyle

Mit persönlicher Note

11. Sep 2024

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Lifestyle

Regional bleiben auch beim Selberkochen

### Rosenkohlauflauf in Gorgonzola **Zutaten:** - 1 kg Rosenkohl - 600 g festkochende Kartoffeln - 400 g Hähnchenfilets - 1 Zwiebel - 30 g Mehl - ¼ l klare Gemüsebrühe - ¼ l Milch - 75-100 g Gorgonzola - Öl - Salz - Pfeffer - Muskat - Fett für die Form **Zubereitung:** 1. Zu Beginn Rosenkohl und Kartoffeln waschen. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit dem Rosenkohl in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Darin 15 Minuten zugedeckt garen. 2. Anschließend Hähnchenfilets sanft trocken abtupfen und in einer mit Öl erhitzten Pfanne 10 Minuten braten. Nach Belieben würzen. Filets zur Seite stellen, Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf dünsten. 3. Mehl hinzugeben, anschwitzen und mit Milch und Brühe anrühren. Zunächst aufkochen, dann unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Soße einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. Kartoffeln und Rosenkohl abgießen, in eine gefettete, ofenfeste Form geben und mit Hähnchenfiletstreifen anrichten. Gorgonzolasoße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175 °C) für 25 - 30 Minuten backen. ![ing-w-ozoa6cseezy-unsplash-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/ing_w_ozoa6cseezy_unsplash_online_418ba555e8.jpg) ### Käse-Suppe mit Nuss-Topping **Zutaten für 4 Portionen:** - 250 g reifer Camembert - (60 % Fett) - 180 g Cheddar (am Stück) - 1 Zwiebel - 1 EL Butter - 1 EL Mehl - 375 ml Apfelsaft - Salz - Pfeffer - Muskat - je 40 g Walnuss- und - Haselnusskerne - 4 Stiele glatte Petersilie **Zubereitung:** 1. Im ersten Schritt wird der Käse vorbereitet. Dafür Camembert entrinden und in Würfel schneiden. Der Cheddar wird grob gerieben. Anschließend Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem mit Butter erhitzten Topf andünsten. Mehl hinzufügen, kurz anschwitzen und im Anschluss mit Apfelsaft und ½ l Wasser angießen. 2. Die Suppe unter ständigem Rühren aufkochen und beide Käsesorten nach und nach hinzugeben. Sobald der Käse geschmolzen ist, kann nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt werden. 3. Im letzten Schritt werden die Nüsse grob gehackt und in einer Pfanne, am besten ohne Fett, angeröstet. Petersilie anschließend waschen, trocknen und fein hacken. Nüsse und Petersilie mischen und auf der Suppe verteilen. Besonders gut passt dazu ein warmes Bauernbrot. ![alice-donovan-rouse-9mzcd76xlgk-unsplash-1-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/alice_donovan_rouse_9mzcd76xlgk_unsplash_1_online_ea37cb3ad5.jpg) ### Winterlicher Ziegenkäse-Salat **Zutaten für 2 Portionen:** - 120 g Ziegenkäse - 160 g Pflaumen - je ½ Zweig Thymian - und Rosmarin - 2 TL Honig - 50 g Pinienkerne - 50 ml Orangensaft - 150 ml Olivenöl - 100 ml weißer Balsamicoessig - 60 g Feldsalat - 40 g Rucola - Salz - Pfeffer **Zubereitung:** 1. Zu Beginn wird der Backofen auf 200 °C vorgeheizt. Im Anschluss Ziegenkäse und Pflaumen halbieren und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in eine ofenfeste Form geben und mit Pflaumen bedecken. Thymian und Rosmarin vom Zweig lösen und auf den Pflaumen verteilen. Anschließend wird das Ganze mit einem TL Honig beträufelt und kann nun bei 200 °C ca. 5 bis 7 Minuten gebacken werden. 2. Während der Ziegenkäse im Ofen schmilzt, werden die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun geröstet. Im Anschluss Orangensaft, Olivenöl, Essig und den restlichen Honig in ein Glas geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren. 3. Den Salat in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing und den Pinienkerne vermengen. Den Salat auf Tellern verteilen und mit warmem Ziegenkäse servieren. ![2-olivia-spink-pzd1-ctxce-unsplash-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/2_olivia_spink_pzd1_ctxce_unsplash_online_ca98d524ab.jpg) ### Kürbis-Pizza mit Schafkäse **Zutaten:** - 130 ml lauwarmes Wasser - 200 g Mehl - 50 g Hartweizengrieß - 5 g Trockenhefe - 400 g Kürbisfruchtfleisch - 2 Zwiebeln - 50 ml Gemüsebrühe - 100 g Crème fraîche - 150 g Emmentaler - 150 g Feta - Salz - Pfeffer - Chilipulver **Zubereitung:** 1. Im ersten Schritt wird der Teig vorbereitet: Mehl, Hartweizengrieß, Trockenhefe und Salz vermengen. Wasser hinzugeben und 10 Minuten kräftig kneten. Den Teig anschließend mit etwas Mehl bedecken und an einem warmen Ort für eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Nach Ablauf der Stunde nochmals kneten und wieder für eine Stunde gehen lassen. 2. Kürbis in feine Scheiben hobeln. Anschließend Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Kürbis andünsten, Gemüsebrühe hinzugeben, Pfanne abdecken und 8 Minuten garen. Danach Saft abgießen und abtropfen lassen. 3. Sobald der Teig seine Größe verdoppelt hat, nochmals kneten und ausrollen. Crème fraîche darauf verteilen, mit Chilipulver und Emmentaler bestreuen. Zum Schluss Zwiebeln und Kürbis verteilen und Feta darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 10 bis 15 Minuten backen.