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22. Jun 2021

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Lifestyle

Die Lust auf’s Reisen steigt

Journalist: Reinhard Meyer

Bald stehen die Sommerferien an. Die Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres war wohl selten so groß wie in diesem Jahr. Die Menschen sehnen sich danach, wieder unbeschwert reisen zu können, Erholung, Ausgleich und Erlebnis zu finden, kurz: abschalten zu können und den Alltag hinter sich zu lassen. Und auch die deutschen Ferienregionen, ihre Gastgeber und touristischen Leistungsträger freuen sich darauf, nach der langen Zeit des Lockdowns endlich wieder Gäste willkommen heißen zu können. Wichtig dabei ist es in Corona-Zeiten, sicheres Reisen zum Markenzeichen des Deutschlandtourismus zu machen.


Reinhard Meyer, Präsident des Deutschen Tourismusverbandes, Foto: Benjamin Maltry/DTV 

Das eigene Heimatland ist seit vielen Jahren Lieblingsreiseziel der Deutschen. Traditionell sind die Destinationen an Nord- und Ostsee und der bayerische Alpenraum bevorzugte Ziele für den wohlverdienten Urlaub. Aber auch im Binnenland, in den Seengebieten, den waldreichen Mittelgebirgen oder entlang der wunderschönen Flusslandschaften bei uns gibt es überall bestens aufgestellte und hochqualitative Ferienregionen mit viel Erholungs- und Erlebnispotenzial. Es gibt Angebote für alle Zielgruppen und für jedes Urlaubsinteresse, vom Aktiv- bis zum Erholungsurlaub, von der Individualreise bis zum Familienurlaub. Ob man nun in seiner Lieblingsreiseregion unterwegs sein will oder etwas Neues entdecken möchte, ob man für zwei Wochen wegfährt oder für einen Kurztrip oder Tagesausflug plant: Man wird in allen Reiseregionen und für jeden Urlaubsgeschmack fündig. Unsere Gastgeber sind bestens vorbereitet, haben vielfach ihre Urlaubskonzepte weiterentwickelt, in noch höhere Qualität und Sicherheit investiert und neue Angebote aufgelegt.

Genießen und erleben Sie den Sommer in diesem Jahr in den deutschen Reiseregionen ganz individuell. Sie können bei uns zu Fuß, per Auto, im Reisebus oder im Zug, per Rad oder auf dem Wasser unterwegs sein. Sie können einen Wanderurlaub oder einen erlebnisreichen Bauernhofurlaub planen, einem komfortablen Hotel den Vorzug geben, ganz unabhängig in einer Ferienwohnung oder auf einem Campingplatz Ihre Ferien genießen oder die Attraktionen und Abenteuer in einem der deutschen Freizeitparks erleben – von Norden bis Süden, von Ost bis West präsentiert sich Deutschland als Urlaubsland mit hochqualitativen und abwechslungsreichen Angeboten.

Unsere schönsten Reiseziele in Deutschland liegen vielfach vor der Tür. Man ist schnell dort und raus aus dem Alltag. Daher werden Sie im Sommer immer auch noch fündig, wenn Sie kurzentschlossen dem Alltagstrott entfliehen wollen. Mein persönlicher Geheimtipp in diesem Jahr: Unternehmen Sie eine Städtereise, tauchen Sie ein in ein neues Umfeld und nehmen Sie die vielfältigen Kunst- und Kulturangebote wahr. 

Spannend ist auch das breite Spektrum neuer Urlaubsangebote für einen individuellen und naturnahen Aktivurlaub. Alle deutschen Urlaubsregionen haben Micro-Abenteuer unterschiedlichster Art im Angebot, Aufenthalte in Baumhäusern, auf Hausbooten oder in Heuhotels, Erlebnisangebote wie Waldbaden oder Kletterabenteuer, spirituelle Angebote und vieles mehr.

Nutzen Sie zur individuellen Beratung auch die Angebote unserer zertifizierten Touristinformationen vor Ort in den Destinationen. Das geschulte Personal hat sicherlich noch den einen oder anderen Tipp für Sie, der den Sommerurlaub in Deutschland in diesem Jahr zu einem unvergesslichen, erholungsreichen Auszeiterlebnis werden lässt!

10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.