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5. Jul 2024

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Lifestyle

Die Natur ist eine Oase der Erholung

Journalist: Karin Kudla

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Foto: Steven Kamenar/unsplash

Die positiven Auswirkungen der Natur auf Wohlbefinden und Gesundheit sind vielfältig. Die Kraft der Natur hilft, Körper und Geist zu regenerieren.

Vielen Menschen wächst der Stress im Alltag über den Kopf. Doch wenn berufliche Anforderungen, Erwartungen von Familie und Freunden und manchmal auch die eigenen Ambitionen zu viel werden, liegt die Lösung gar nicht weit entfernt. Die heimische Natur bietet eine einzigartige Möglichkeit, Stress abzubauen und den Geist zu beruhigen. Das Grün der Bäume, das Zwitschern der Vögel und die frische Luft tragen dazu bei, dass wir uns entspannter fühlen und uns von den Belastungen des Alltags erholen können.

Ein Spaziergang im Wald oder ein Nachmittag im eigenen Garten können wahre Wunder für unsere Gesundheit bewirken. Die Bewegung an der frischen Luft stärkt das Immunsystem, verbessert unsere körperliche Fitness und gibt Energie und Vitalität. Nicht umsonst liegen Waldbaden und andere Aktivitäten in der Natur im Trend. Sie lassen sich einfach in den Alltag integrieren und stärken doch bei vielen Menschen das Wohlbefinden. Indem wir uns bewusst Zeit in der Natur nehmen und sie in unser tägliches Leben integrieren, können wir nicht nur uns selbst Gutes tun, sondern auch einen Beitrag zum Schutz unserer Umwelt leisten. Denn wer den Wert der Natur für sich selbst erkennt, tritt mit mehr Überzeugung für den Schutz der Natur, die Erhaltung bedrohter Arten und die Einrichtung grüner Oasen im Alltag ein.

Die Natur hilft aus mehreren Gründen, uns lebendig und vital zu fühlen. In der Natur atmen wir saubere, frische Luft ein, welche die Sauerstoffversorgung unseres Körpers fördert. Zudem bieten Aktivitäten wie Spaziergänge im Wald, Wandern oder Gartenarbeit die Möglichkeit, sich an der frischen Luft zu bewegen, was wiederum das Herz-Kreislauf-System stärkt. Aber nicht nur körperlich, auch mental hat die Natur eine positive Wirkung auf uns. Die Geräusche der Natur wie das Rascheln der Blätter, das Prasseln des Regens oder Rauschen eines Baches haben eine beruhigende Wirkung auf unseren Geist und helfen dabei, Stress abzubauen und uns zu entspannen. Die Sinneserfahrungen, die wir in der Natur machen sprechen alle Sinne an und vermitteln eine tiefere Verbindung zur Welt um uns herum.

Die Natur ist auch eine Quelle der Inspiration und Kreativität. Und auch in Innenräumen können wir eine «natürliche» Atmosphäre schaffen, die dazu beiträgt, unser Wohlbefinden zu steigern. Materialien wie Holz, Stein und Leinen verleihen einem Raum Wärme und Gemütlichkeit. Auch Pflanzen spielen eine wichtige Rolle für eine natürliche Atmosphäre. Sie verbessern die Luftqualität und schaffen zudem eine entspannte und harmonische Umgebung. Eine sanfte Beleuchtung mit warmen Farbtönen und natürlichen Materialien wie Holz oder Bambus tragen ebenfalls dazu bei, eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, in der man sich entspannen und wohlfühlen kann. So kann man auch im Alltag von der Kraft der Natur profitieren und sich den Herausforderungen des Lebens entspannter stellen.

Interessanter Fakt:

Schon Pfarrer Sebastian Kneipp wusste um die Bedeutung der Natur für ein gesundes Leben. Er entwickelte in Bad Wörishofen einen ganzheitlichen Ansatz für ein gesundes Leben. Wasser, Bewegung, Ernährung, Heilpflanzen und innere Ordnung sind sein Erfolgsrezept, das man in den Alltag integrieren kann.

15. Nov 2024

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Lifestyle

Rezeptideen für ein köstliches Weihnachtsmenü

![pexels-snappr-27626479_1_online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_snappr_27626479_1_online_30ecd4d5a5.jpg) ```1. Antipasti-Tostada``` - 4 kleine Mais-Tortillas - 1 Aubergine - 1 Zucchini - 125 g Ziegenfrischkäse - 125 g Joghurt (10 % Fett) - 2 TL Sesampaste (Tahin) - 75 g Pecorinokäse, Späne - 50 g Haselnüsse, gehobelt - 1 TL Zucker - 1 Handvoll Rucolasalat - Schale einer Bio-Zitrone, fein gerieben - Olivenöl - Aceto Balsamico di Modena g.g.A. (Invecchiato) Aubergine und Zucchini in dünne Scheiben schneiden und salzen. Eine Grillpfanne aufheizen und das Gemüse grillen, bis es weich ist und deutliche Röstspuren aufweist. Gemüse mit Cellophan abdecken. Haselnüsse in einem kleinen Topf ohne Öl leicht anrösten, dann mit dem Zucker karamellisieren und auf Backpapier abkühlen lassen. Ziegenfrischkäse mit Joghurt sowie Sesampaste glattrühren und mit Salz und Zucker abschmecken. Kalt stellen. Die Tortillas nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Öl knusprig ausbacken. Auf Küchenpapier entfetten und mit der Frischkäsecreme bestreichen. Darauf das lauwarme Gemüse geben und mit reichlich Olivenöl besprenkeln. Die Tostadas mit Rucola, Käse, Zitronenschale und Nüssen toppen. Mit einigen Spritzern Aceto Balsamico finalisieren. ![claudio-schwarz-cgcteFH-azk-unsplash_online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/claudio_schwarz_cgcte_FH_azk_unsplash_online_783bc49ad6.jpg) ```2. Entenbraten und verkohlter Kohl``` - 1 Ente, ausgenommen & küchenfertig - Pökelsalz - 1 Bio-Orange, gespickt mit Nelken - 2 EL Aceto Balsamico di Modena g.g.A. - 4 EL Honig - 1 Spitzkohl - „Five Spices“-Gewürz - 50 g Parmesankäse, fein gerieben - 2 EL Olivenöl - 100 g japanische Mayonnaise (Kewpie) - 1 EL Hoisinsoße - 1 EL Pflaumenmus Ente von innen und außen mit dem Pökelsalz leicht einsalzen. Dann 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Spitzkohl im Ganzen auf ein Backblech geben und für ca. 2,5 Stunden bei 220 °C Umluft backen. Ente kalt abspülen. Reichlich Wasser in einen großen Topf zum Kochen bringen und die Orange für 2 Minuten hineingeben. Die heiße Orange in die Ente stecken und die Ente in einen Dampfkorb (oder großes Sieb) geben und auf den Topf mit dem kochenden Wasser setzen. Abgedeckt 75-90 Minuten dämpfen. In der Zwischenzeit die Mayonnaise mit Hoisinsoße sowie Pflaumenmus glattrühren und kaltstellen. Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Honig erwärmen, bis er flüssig ist und mit Balsamico verrühren. Diese Glasur mit einem Pinsel auf die Haut der gedämpften Ente auftragen. Die Ente für 5- 10 Minuten in den Ofen geben, bis sie appetitlich glänzt. Danach 10 Minuten ruhen lassen und die Orange entfernen. Auf einer Servierplatte anrichten. Den Strunk sowie die äußeren verkohlten Blätter vom Spitzkohl entfernen und den Rest in Streifen schneiden. Spitzkohlstreifen mit Olivenöl sowie Parmesan vermengen und mit Salz, Pfeffer und „Five Spices“ abschmecken. Mittig auf vier große Teller verteilen und rundherum Tupfen von der Mayonnaise setzen (hierbei hilft ein Spritzbeutel). ![pexels-taryn-elliott-4099129 2_online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_taryn_elliott_4099129_2_online_7079643620.jpg) ```3. Filo-Kuchen mit „Dirty Chai“-Creme``` - 250 g Filo-Teig - 125 g Joghurt (10 % Fett) - 375 g Zucker - 100ml neutrales Öl - 3 Eier - 1 TL Backpulver - Schale und Saft einer Bio-Orange - 150 g Mascarpone - 200 g Sahne - 1 EL Espresso-Bohnen - 2 TL Chai-Tee-Gewürz - 2 EL brauner Zucker - 50 g Butter Am Vortag den Kuchen backen sowie die Sahne vorbereiten. Dazu die Sahne einmal aufkochen und vom Herd nehmen, dann Espresso-Bohnen sowie 1 TL Teegewürz hinzugeben und für 20 Minuten ziehen lassen. Die Sahne durch ein feines Sieb passieren und über Nacht kaltstellen. Filo-Teig in Streifen schneiden (wie Bandnudeln) und mit den Fingerspitzen locker auf einem Backblech verteilen. Im Backofen bei 150 °C (Umluft) für ca. 15 Minuten trocknen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit 125 g Zucker schaumig schlagen, dann Joghurt, Öl und Backpulver unterrühren. Die warmen Filo-Bänder ebenfalls in den Teig geben und mit einem Spatel vermengen. Ofentemperatur auf 170 °C erhöhen, die Teigmasse in eine kleine, gefettete Kastenform geben und für 40 Minuten backen. Während der Kuchen im Ofen ist, stellen Sie einen Sirup her. Dazu in einem Topf 200 ml Wasser mit 250 g Zucker, Orangenschale & -saft sowie 1 TL Teegewürz aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Den noch warmen Kuchen in der Form ein paar Mal von oben einstechen und mit dem Sirup tränken. Über Nacht auskühlen lassen. Für die Creme die aromatisierte Sahne mit Mascarpone sowie braunem Zucker verrühren und mit einem Handmixer steif schlagen. Den Kuchen in 4 Stücke teilen. Butter in einer Pfanne leicht bräunen und darin die Kuchenstücke von jeder Seite einige Sekunden goldbraun anbraten. Je ein Kuchenstück mit einer Nocke von der Creme anrichten.