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6. Okt 2023

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Lifestyle

Genussreisen: „Balsamico“ für die Seele

Journalist: Chan Sidki-Lundius

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Foto: Chelsea Pridham/unsplash

Sie möchten im Urlaub schlemmen und dabei neue Städte und Landschaften entdecken? Dann sind Genussreisen genau das Richtige für Sie.

Nach welchen Kriterien suchen Sie Ihr Reiseziel aus? Für viele Menschen ist es entscheidend, dass im Reiseland jede Menge Kultur lockt. Andere begeistern sich für das Blau des Wassers und die Qualität der Strände – oder für die vielen Sportmöglichkeiten und Outdoor-Abenteuer, die die Destination bietet. Es gibt aber auch Menschen, die wählen ihre Reisedestinationen nach reinen Genussaspekten aus. Zum Beispiel, weil sie es lieben, in gemütlichen Tavernen, Bistros und Cafés nach Herzenslust zu schlemmen oder in urigen Kneipen mit Einheimischen bei dem einem oder anderen Bier, Wein oder Whisky ins Gespräch zu kommen. Andere fühlen sich magisch von Gourmetrestaurants angezogen, in denen sie sich mit edlen Weinen, Champagner, Digestifs und exklusivem Essen verwöhnen lassen. Von frischem Obst und seltenen Pilzen über einzigartige Oliven und Öle bis zu schmackhaftem Käse, Austern, Muscheln und Fisch aus dem Meer oder Frischgebackenem: Dann gibt es natürlich noch jene Genussmenschen, die es lieben, lokale Märkte zu besuchen und sich je nach Jahreszeit mit Delikatessen aus der Region einzudecken und damit zu kochen.

Puren Genuss versprechen auch die Besuche bei den Erzeugern vor Ort: Das kann die Weinkellerei in Frankreich, Italien, in der Pfalz oder Südafrika sein, die Destillerie am schottischen Malt Whisky Trail oder der Bio-Bauer im Burgund.

Kurzum: Es gibt viele Gründe, eine Genussreise zu machen, ob allein, zu zweit oder in der Gruppe.

Auf den wachsenden Markt der Genussmenschen hat sich die Reisebranche längst eingestellt. So haben viele Reiseanbieter Rundreisen mit einer Kombination aus authentischen kulinarischen Erlebnissen und kulturellen Highlights im Programm. Typische Zutaten dieser Reisen sind nicht nur Restaurantbesuche, sondern teilweise auch Kochkurse, Markt- und Produzentenbesuche sowie Wanderungen durch Olivenhaine und Weinfelder. Wellnessanwendungen sind zusätzlicher Balsam für die Seele. Beliebte Reiseziele sind neben Deutschland unter anderem Italien
(z. B. Piedmont, Toskana, Südtirol oder Sizilien), Spanien (z. B. Andalusien, Baskenland, Mallorca) oder Frankreich (z. B. Provence, Bordeaux, Bretagne). Alle diese Länder bieten eine reiche Kultur und eine abwechslungsreiche Küche. Andere Genussreisen führen nach Ungarn, Österreich oder nach Kroatien. Hier einige Beispiele, mit denen Genussmenschen garantiert auf den Geschmack einer Genussreise kommen.

 

Reisen rund ums Bier

Franken soll angeblich mehr Bier-Sorten produzieren als ganz Frankreich. Da bietet es sich an, auf einer Tour die Biererzeugnisse der Brauereien zu testen: von Weizenbier über helles Pils, Bock, Schwarzbier, Rotbier und Rauchbier bis zu Lager und Alt. Dabei gibt es viel über die einzigartigen Braukünste der einzelnen Produzenten zu erfahren. Leckere bayerische Köstlichkeiten wie Hendl oder Leberkäs‘ runden den unvergesslichen Aufenthalt ab. Prosit!

 

Whisky, Wasser des Lebens

Für viele ist der Genuss von Whisky die beste Art, um den Tag zu beenden. Das goldgelbe Getränk hat eine lange Tradition und schmeckt je nach Rohstoffen, Herstellungsprozess und der Fassreifung immer wieder anders. Die großen Whiskynationen sind Irland und Schottland, ein Stopp in den berühmten Destillerien ist für Whiskyliebhaber ein Muss. Das Herz der amerikanischen Whisky-Produktion liegt in Tennessee und Kentucky. Hier wird zumeist Bourbon eingeschenkt.

 

Und ewig lockt der Wein

Der Weinanbau in Deutschland hat ebenfalls eine lange Tradition. Der Moselraum, aber auch Franken und Baden sind die wohl bekanntesten deutschen Weinregionen. Hier kann man nicht nur hervorragenden Wein genießen, sondern auch Weinberge, Flüsse und tolle Landschaften. Für viele Weinliebhaber ist Italien das Weinland schlechthin. Aufgrund der vielen Klimazonen birgt der Weinbau hier eine große Vielfalt an Rebsorten. Ob Sangiovese, Barbera und Montepulciano: Schon die Namen dieser roten Rebsorten haben Klang und lassen jeden Weinliebhaber dahinschmelzen. Dies gilt natürlich auch für die „Weißen“ wie Trebbiano oder Cortese. Vom Aostatal über die Abruzzen und Apulien bis zur Toskana: Es lohnt sich, sich auf den Weg nach Italien zu machen. Oder nach Frankreich: Die meisten Qualitätsweine stammen aus den bekanntesten Anbaugebieten wie Bordeaux, Burgund, Elsass, Rhône und Loire. Ein Viertel der Weinproduktion Frankreichs kommt aus Languedoc-Roussillon. Die Champagne ist die Heimat des Champagner – und nur hier darf er auch herkommen.

 

Genuss pur: Sterne-Restaurants

In Deutschland gibt es aktuell mehr als 320 Restaurants, die mit den heiß begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Die meisten davon (69) befinden sich in Baden-Württemberg. Die Stadt mit den meisten Sternerestaurants ist Berlin – immer perfekt für einen Kurztrip! Länger ist der Weg nach Tokio: Die japanische Metropole gilt sternetechnisch als Gourmet-Hauptstadt weltweit.

11. Jul 2025

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Gesundheit

Wertvolle Familiengesundheit – Ein Beitrag von Dr. Klaus Zeh, Präsident des Deutschen Familienverbandes e. V.

Gesundheit ist mehr als nur die Abwesenheit von Krankheit oder Gebrechen. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Gesundheit ein Zustand vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens. Seit den letzten globalen Krisen und Ereignissen sind Familien, insbesondere ihre jüngsten Mitglieder, körperlich und psychisch stark unter Mitleidenschaft gezogen. Eltern und Kinder geraten immer wieder an die Grenzen ihrer gesundheitlichen Belastbarkeit. Manchmal reicht bereits der Alltag aus, um Stressfaktoren überhandnehmen zu lassen. Die Gesundheit von Familien ist jedoch nicht nur ihre persönliche Angelegenheit, sondern grundlegend für das Wohl der gesamten Gesellschaft. Dass es den Kindern gut geht, ist eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe – der Eltern an sich natürlich, aber auch der Politik, die die Leitplanken für eine gute Vor- und Nachsorge stellen muss. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Gesundheitsvorsorge, damit Eltern und Kinder durch Belastungen gar nicht erst ernsthaft krank werden. Ein sehr gutes Beispiel solcher Vorsorgeeinrichtungen sind die Mutter-Kind-/Vater-Kind-Kuren, die eine Pflichtleistung der Gesetzlichen Krankenversicherung darstellen, leider aber immer noch nicht alle kurbedürftigen Eltern erreichen. Ein wesentlicher Grund ist, dass die Kurprogramme bei Eltern schlichtweg nicht bekannt sind. Hier sollte es uns ein großes Anliegen sein, diese wichtige Komponente des Gesundheitsschutzes unter den Eltern deutlich geläufiger zu machen. Die Möglichkeiten, präventiv oder gesundheitsfördernd zu wirken, sind in der Tat vielfältig: Workshops zu gesunder Ernährung sowie Bewegung oder zur Stressbewältigung. Kochkurse, Sportprogramme, Schulungen zur Unfallverhütung im Haushalt und viele mehr ergänzen die Vorsorgevielfalt. Hilfreich ist, wenn sie die Bedürfnisse von Familien berücksichtigen. Doch in der Verantwortung stehen Eltern selbst. Bei ihnen fängt Familiengesundheit überhaupt erst an. Dazu gehört die Weitergabe von gesunden Lebensgewohnheiten genauso wie die emotionale Unterstützung. Keine noch so gute Vor- und Nachsorgemaßnahme genügt, wenn sich Familien nicht darauf verlassen können, dass sie sie im Bedarfsfall auch erhalten. Es ist daher unabdingbar, dass die Finanzierung von Angeboten sichergestellt ist. Auch, wenn die Diskussionen um die Geldmittel in diesen Tagen intensiv geführt werden, muss die Familiengesundheit unserer Gesellschaft einiges Wert sein. Hier zu sparen, bedeutet an der Gesundheit zu sparen. Ein falscher Ansatz! Für das körperliche und seelische Wohlbefinden ihrer Liebsten engagieren sich Familienmitglieder zuallererst selbst. Sie informieren sich, beugen vor, unterstützen hilfsbedürftige Angehörige und bilden auch starke Unterstützungsnetzwerke außerhalb der Familie. Daher ist auch die Frage relevant: Was können Familien selbst für die Gesundheit tun? Darauf erhalten Sie in diesem Heft Tipps, Hintergrundinformationen und vielfältige Anregungen. Im Mittelpunkt steht dabei der Wert von gegenseitiger Unterstützung, von gemeinsam verbrachter Zeit und einem harmonischen Familienleben, um das Wohlbefinden aller Familienmitglieder zu fördern. >Für das körperliche und seelische Wohlbefinden ihrer Liebsten engagieren sich Familienmitglieder zuallererst selbst. Sie informieren sich, beugen vor, unterstützen hilfsbedürftige Angehörige und bilden auch starke Unterstützungsnetzwerke außerhalb der Familie.

11. Jul 2025

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Lifestyle

4 Urlaubsideen für Eltern & Kinder

Reiseziele ohne lange oder komplizierte Anfahrt sparen Nerven und in der Regel auch Geld. Must-have für Auto- oder Bahnfahrten: Snacks, Bücher, Spiele oder Malsachen. Vor Ort sollten Ferienwohnung oder Hotel dann ausgestattet sein mit Babybett, Hochstuhl & Co. – und natürlich WLAN. Ein Klassiker für Kinder ab dem Kleinkindalter sind Bauernhöfe. Tiere zum Streicheln, Mithelfen am Hof, Natur – Abenteuer pur! Für schlechtes Wetter noch ein Spaßbad in der Nähe und der Urlaub ist gebongt. Auch beim Camping ist man schön und viel draußen. Mit Baby vielleicht etwas anstrengend, für etwas ältere Kids perfekt: Mannschaftssport, Spielgeräte und -kameraden in Hülle und Fülle, ein Safe Place zum Herumstreunen. Wer sich in diesem Ambiente nicht wiederfindet, für den sind womöglich Familienhotels die bessere Wahl. Je nach Konzept und Kategorie bieten letztere viele kinderfreundliche Optionen wie Betreuung, Animation, Kinderclubs- und buffet. Gut möglich, dass man den Nachwuchs erst am Ende des Urlaubs wiedersieht. Die Erziehungsberechtigten entspannen derweil mit Wellness oder Sudoku. ![pexels-cottonbro-9304005 Online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_cottonbro_9304005_Online_7b4563f9f8.jpg) **Feriencamps ohne Eltern** Sind die Kinder etwas älter, können erste Versuche Richtung Unabhängigkeit in der Feriengestaltung gestartet werden. Zum Ausprobieren eignen sich Tagescamps oder Schnupperfreizeiten. Die Themenpalette ist hierbei fast schon so vielfältig wie bei den Reisen für größere Kinder: Sportcamps für Fußball oder Tanzen, Kreativcamps für Kunst, Theater, Musik oder Musical sowie Naturfreizeiten. Sobald der Nachwuchs auch in ungewohnter Umgebung allein schlafen kann und sich bei Problemen mitteilt, können auch Wochen-Camps ins Visier genommen werden. Hier erweitert sich auch der inhaltliche Radius um Reiten, Segeln, Surfen oder Wellenreiten. Manche Reiterhöfe bieten auch die Möglichkeit für Familienurlaub beziehungsweise mitreisende Elternteile. Ab circa 10 Jahren kann auch schon das Ausland angepeilt werden, beispielsweise für Sprachcamps. Viele Anbieter kombinieren Sprachunterricht mit Sportarten wie Surfen oder Wellenreiten. Grundsätzlich sollte vorab die Seriösität der Veranstalter genauestens unter die Lupe genommen werden, inklusive Betreuungspersonal und -schlüssel. Bei Inlands-Camps sind Vorabtreffen zum Kennenlernen ein beruhigendes Angebot. ![pexels-mediocrememories-2240763 Online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/pexels_mediocrememories_2240763_Online_8731c4cca3.jpg) **Sportlich abfeiernde Teenager** Ab dem Teenageralter kommen spannende Jugend- oder Partyreisen aufs Parkett. Während zwischen 13 und 15 Jahren das Thema Sport und Abenteuer dominiert, erfreuen sich ab 16 Jahren betreute Partyreisen großer Beliebtheit. Je nach Angebot hat der Party-Faktor Priorität oder wird gleichwertig mit sportlichen Aktivitäten kombiniert. An der französischen Atlantikküste wird meist tagsüber gesurft und abends gefeiert während die Strandaktivitäten im spanischen Lloret de Mar oft eher Erholungscharakter haben. Auch Italien, Kroatien und Bulgarien sind beliebte Ziele von Jugendreiseanbietern für Strand, Sport & Party. Der Veranstalter-Check hat natürlich auch hier oberste Prio. Seriöse Jugendreise-Anbieter bieten Infoveranstaltungen und Elternhotlines und halten sich strikt an Jugendschutzgesetze. Manche haben auch schon Partyreisen ab 14 Jahren im Programm, mit festen Ausgehzeiten, begleitetem Eintritt und natürlich „No Alcohol“ unter 16. Damit alle auf ihre Kosten kommen, wird dabei meist nach Altersgruppen getrennt. ![muhammadh-saamy-JTwOx4WW3jw-unsplash Online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/muhammadh_saamy_J_Tw_Ox4_WW_3jw_unsplash_Online_08a7e0c727.jpg) **Adults Only Hotels & Trips** Ist der Nachwuchs glücklich outgesourced können die Eltern überlegen, ob sie es sich zuhause gemütlich machen oder ebenfalls auf Reisen gehen. Vielleicht sogar in ein Hotel für Adults Only? Diese explizit kinderfreien Domizile erfreuen sich angeblich wachsender Beliebtheit bei Alleinreisenden, kinderlosen Paaren wie Honeymoonern oder auch Senioren, die ihr Leben lang in den Genuss von kreischenden Kindern an Pool oder Buffetschlange gekommen sind – was in gehobenen Hotels aber generell eher die Ausnahme darstellt. Infinity-Pool anstatt Wasserrutsche, gehobener Service anstatt Pommes & Nuggets. Kinderfreie Wochen oder Wochenenden eignen sich auch perfekt für Städtetrips oder Kulturreisen. Ohne Kinderwagen und Spielplatz-Stopp offenbaren diese einen ganz anderen Zauber und ungeahnte Möglichkeiten wie stundenlanges Schlendern durch Museen und Ausstellungen. Auch in der 15. barocken Kirche ist kein Meckern zu vernehmen. Ganz Verwegene buchen sich in Architektur- oder Literaturreisen ein oder gondeln für eine Opern- oder Theaterreise nach Salzburg oder Verona.

11. Jul 2025

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Gesundheit

Wo demenzkranke Menschen mit allen Sinnen gefordert sind – mit Esther Daenschel, zertifizierte Gartentherapeutin nach IGGT, Hospital zum Heiligen Geist

![Esther_Daenschel_xl online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Esther_Daenschel_xl_online_7618aeaf4e.jpg) ``` Esther Daenschel, zertifizierte Gartentherapeutin nach IGGT, Hospital zum Heiligen Geist ``` **Was ist ein Sinnesgarten?** Ein Therapie- und Sinnesgarten ist ein gestalteter Raum, der alle Sinne anspricht und Menschen mit Demenz positive Erlebnisse ermöglicht. Besonders wichtig sind die Barrierefreiheit und die klare Aufteilung in verschiedene Gartenbereiche, die die Orientierung erleichtern und unterschiedliche Bedürfnisse – von Aktivierung bis Entspannung – ansprechen. Jeder Therapiegarten ist individuell und sollte immer an die Gegebenheiten vor Ort, das Klientel und die Menschen, die ihn mit Leben füllen, angepasst werden. **Welche Bedeutung haben solche Gärten für demenzkranke Menschen?** Für Menschen mit Demenz hat ein Therapie- und Sinnesgarten große therapeutische Bedeutung. Er wirkt anregend, vermittelt Geborgenheit, kann Erinnerungen wecken und den Erhalt von Alltagskompetenzen unterstützen. Sinnesgärten stärken Selbstwirksamkeit, Teilhabe und Lebensqualität und bieten Raum für Begegnung und sinnvolle Beschäftigung. Sie fördern soziale Kontakte, bieten Abwechslung und schaffen kleine Inseln der Ruhe, Begegnung und Aktivität. **Welche Aktivitäten sind dort möglich?** In unserem Therapie- und Sinnesgarten im Hinsbleek 9 können vielfältige Angebote stattfinden, die sich an den individuellen Fähigkeiten und Ressourcen der Bewohner:innen orientieren. Neben der Sinnesanregung durch Riechen, Tasten und Schmecken von Kräutern, Gemüse und Obst können die Besucher:innen unter der Pergola oder auf der Klönschnackbank gemeinsam sitzen und plaudern. Bewegungseinheiten wie Spaziergänge und Naturbeobachtungen fördern die Mobilität und Wahrnehmung. Darüber hinaus bietet unser Sinnesgarten barrierefreie Hochbeete, die unterfahrbar oder in Stehhöhe zum Gärtnern einladen.