12. Jun 2024
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Lifestyle
Kulinarik & Kultur in südlichen Gefilden
Journalist: Kirsten Schwieger
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Foto: Roland Dumke/pexels
Vom Schwarzwald über den Bodensee bis in die Tiroler Berge: Der Sommer beglückt mit idyllischen Landschaften, edlen Tropfen und Kultur unter freiem Himmel.
Im sonnenverwöhnten Weinsüden werden regelmäßig die wärmsten Temperaturen Deutschlands gemessen. Hier können Weinreben hervorragend gedeihen und sämtliche notwendigen Mineralstoffe in die Trauben einlagern. So wundert es nicht, dass im Weinland Baden-Württemberg zwei der besten Weinbaugebiete liegen. Das Südlichere erstreckt sich ganze 400 Kilometer weit, vom Westrand des nördlichen Schwarzwaldes bis zum Bodensee. Mit der badischen Weinstraße verläuft auf dieser Strecke eine der schönsten Ferienstraßen Deutschlands durch die badischen Weinregionen. Auf zahlreichen Wegen und Routen lässt sich der Weinsüden mit seinen edlen Tropfen und kulinarischen Erlebnissen entdecken. Mit dem Auto oder Rad, auf mehrtägigen Wandertouren oder genüsslichen Spaziergängen.
Oft folgen die Wege Flüssen und winden sich durch lauschige Täler. Nicht selten führen sie auch mitten durch die Weinberge. Den ganzen Sommer über genießen Weinwanderer dabei imposante Ausblicke über sattgrüne Berge und sonnenverwöhnte Täler. Abwechslungsreiche Wanderungen machen die Erkundung des Weinsüdens zu einem Naturerlebnis für die ganze Familie. Von Traktorfahrten und Lehrpfaden, über kulinarische Wanderungen bis hin zu Mehrtagestouren ist für jeden Geschmack etwas dabei. Idyllische Winzerdörfer mit Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, imposante Höfe und moderne Weinbau-Architektur lohnen immer wieder eine Pause.
Winzer laden das ganze Jahr über zu köstlichen wie interessanten Weinproben ein. Wer könnte besser von seinen Weinen erzählen als die Weinanbaubetriebe selbst? Baden-Württembergs Winzer produzieren herrliche Alltagsweine ebenso preisgekrönte Spitzentropfen. Über die Hälfte der Badener Rebfläche ist mit roten und weißen Burgunder-Rebsorten bestockt. Spät-, Grau- und Weißburgunder verleihen dem Gebiet sein besonderes Profil. Weitere anzutreffende Rebsorten sind Riesling, Silvaner und Müller-Thurgau. Viele Weingüter haben auch kulinarische Events auf ihrer Agenda, bei welchen auch an langen Tafeln unter freiem Himmel inmitten der Weinreben leckere Köstlichkeiten zu den guten Tropfen aufgetischt werden.
Auch die Bodenseewinzer produzieren erstklassige Weine, die unter Kennern längst einen guten Ruf genießen. Auf Weinwanderungen durch die Anbaugebiete der Bodenseeregion lässt sich ganzjährig mit Genuss wandern. Im Sommer lädt der Bodensee mit angenehmen Wassertemperaturen zum Schwimmen und Wassersport ein. Oder zu kulinarischen Genussfahrten mit Fisch, Wein & Seemannsgarn. Manch einer macht dann auch rüber in die Schweiz oder nach Österreich. Beispielsweise über Bregenz in die Region Bodensee-Vorarlberg mit faszinierenden Blicken von leicht erreichbaren Aussichtsbergen. Von dort ist es auch nicht mehr weit bis nach Tirol, welches nicht nur mit Bergen und Kaiserschmarrn aufwarten kann, sondern auch mit einer vielseitigen Kulturszene. Im Hochsommer werden hier viele kulturelle Angebote, von Theater über Musik bis zu Vorlesungen und Film geboten, viele davon unter freiem Himmel, manche auch in Burgen und Schlössern. Die perfekte Kombination aus Sommerabend und kulturellem Genuss.
Weinfeste
Lebensfreude und gute Weine bieten die vielen großen und kleinen Weinfeste entlang der Badischen Weinstraße. Auch zahlreiche Weinfeste am Bodensee locken im Sommer zahlreiche Besucher von Nah und Fern. Mitte Juli 2024 steigt in Tirol dann das jährliche Weinfest im Kufsteiner Stadtpark, bei welchem Winzer aus Österreich und Italien ihre edlen Tropfen präsentierten.
