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13. Dez 2024

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Lifestyle

Oh du schöne Lesezeit!

Journalist: Kirsten Schwieger

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Foto: Jonathan Borba/unsplash

Weihnachten ist die perfekte Lese- und Vorlesezeit und eine ideale Gelegenheit für Großeltern, Lesestoff und Quality Time zu verschenken.

Wird Kindern vorgelesen, lesen sie später häufiger und länger selbst. Davon profitieren sie nicht nur in der Schule, sondern auch in ihrer persönlichen Entwicklung. So ist Lesen wie auch Vorgelesen bekommen für die Kleinen von zentraler Bedeutung, da es ihre kognitive, sprachliche, emotionale und soziale Entwicklung fördert. Die Kinder erweitern dadurch ihren Wortschatz, entwickeln ein gutes Sprachgefühl und stärken kognitive Fähigkeiten wie Konzentration und Gedächtnis. Regelmäßiges Lesen und Vorlesen schulen die Aufmerksamkeitsspanne und das Erinnerungsvermögen. Ein Aspekt, der insbesondere durch die überbordende Nutzung digitaler Medien von großer Bedeutung ist. Studien belegen, dass Kinder, die früh lesen – beziehungsweise denen regelmäßig vorgelesen wird – später bessere schulische Leistungen erzielen. Darüber hinaus vermitteln Lesen und Zuhören Zugang zu Wissen und Kultur.

Durch das Eintauchen in andere Welten entwickeln Kinder zudem ihre Vorstellungskraft, Kreativität und Fantasie. So passiert beim Hören und Lesen im Kopf ungemein viel, weil sich die Kids alles selbst vorstellen müssen. Da es keine Bilder gibt, muss auf eigenes Gefühls- und Gedächtnismaterial zurückgegriffen werden. Aus diesem Grund kann Lesen wie Vorgelesen bekommen, eine sehr intensive Erfahrung sein. Das Abtauchen in neue Welten hilft Kindern zudem, zur Ruhe zu kommen und baut Stress ab. So zeigen Studien, dass Lesen die Herzfrequenz senken und den Blutdruck stabilisieren kann. Auch das Stresshormon Cortisol wird durch Lesen und Vorlesen reduziert.

Lesen wie Vorlesen fördert die kognitive, sprachliche, emotionale und soziale Entwicklung von Kindern.

Insofern sollte so früh wie möglich mit dem Vorlesen begonnen werden. Die Stiftung Lesen empfiehlt mindestens 15 Minuten täglich. Laut einer hauseigenen Studie schafft das allerdings fast ein Drittel der Eltern hierzulande nicht. Wenn Großeltern hier einspringen können, um ihre Kinder zu entlasten, würden drei Generationen davon profitieren. Laut einer kanadischen Studie spielen Großeltern demnach eine Schlüsselrolle bei der emotionalen und sozialen Entwicklung ihrer Enkel. Sie ermöglichen einzigartige Beziehungen und Erfahrungen, die die Eltern-Kind-Dynamik positiv ergänzen. Die Beziehung zu den weniger im Alltagsstress stehenden Großeltern ist meist frei von erzieherischen Zwängen und oft von Wärme, Leichtigkeit und Liebe geprägt. Die gemeinsam mit den Enkeln verbrachte Quality Time hat auch für die Großeltern vielfältige Vorteile: Sie bleiben aktiv, können ihre Werte weitergeben und gleichzeitig die Freuden des kindlichen Spiels wieder aufleben lassen.

So ist ein Vorlese-Gutschein oder gar -Abo eine schöne Ergänzung zum Bücherstapel oder E-Reader unter dem Weihnachtsbaum. Übrigens sind E-Reader aufgrund anpassbarer Schriftgrößen, augenschonender Displays, einstellbarer Hintergrundbeleuchtung und kompakter Handhabung eine bedienungsfreundliche Option für Großeltern, die mit Winzschriften oder riesigen ledergebundenen Märchensammlungen an ihre Grenzen stoßen.

10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.