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12. Dez 2023

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Lifestyle

Reisen auf dem Meer: ganz entspannt viel erleben

Journalist: Katja Deutsch

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Foto: Mitchel Willem Jacob Anneveldt/unsplash

Aufregende Erlebnisse und Komfort sind zwei Dinge, die sich bei einer Reise nur schwer vereinen lassen – es sei denn, es handelt sich um eine Kreuzfahrt.

Während man in jungen Jahren eher selten über bequeme Schlafplätze nachdenkt und gegen eine Dose Ravioli nichts einzuwenden hat, ändern sich die Ansprüche mit zunehmendem Alter merklich. Irgendwann möchte man vielleicht nicht mehr auf einer harten Isomatte schlafen und den schweren Koffer durch ein fremdes Land schleppen, sondern stressfreier reisen und trotzdem mehrere Orte kennen lernen. Aufregende Städte besuchen und traumhafte Buchten sehen, in die Weite des Meeres blicken und wunderschöne Natur geniessen, das geht auch, ohne jeden Tag den Koffer packen und schleppen zu müssen, zudem mit perfekten Betten und bester kulinarischer Versorgung.

Wer sich für eine Reise auf einem Kreuzfahrtschiff entscheidet, verbindet Abwechslung mit Komfort.

Für jeden Geschmack gibt es das passende Schiff mit der passenden Route und den schönsten Erlebnissen. Wer nicht erst lange zum Abfahrtshafen fliegen möchte, kann zum Beispiel von Kiel aus auf mehreren Kreuzfahrtschiffen in Richtung Nordsee, Skandinavien und Grossbritannien schippern; von hier aus locken auch zweitägige Kreuzfahrten nach Oslo und Stockholm. Einige Reedereien fahren auch nur nachts und legen morgens in den Bergen an, um den Gästen die Möglichkeit zum Wandern zu geben.

Ob europäische Sehnsuchtsküstenstädte oder eine lange Atlantiküberquerung nach Amerika, ob Ausflüge in ferne, arktische Eiswelten oder in die exotische Südsee am anderen Ende der Welt – an Bord eines Kreuzfahrtschiffes lässt sich die Welt wunderbar entdecken, und das viel bequemer als bei einer Individualreise. Auch mobilitätseingeschränkte Passagiere können sich auf modernen Schiffen relativ problemlos bewegen. Wer auf Gehhilfen, Rollator oder Rollstuhl angewiesen ist, findet Aufzüge, Rampen und rollstuhlgerechte Zimmer in ausreichender Grösse und mit entsprechendem Bad vor.

So können gerade ältere Menschen auf einem Kreuzfahrtschiff optimal reisen und die Welt vom Wasser aus entdecken. Zudem können die Gäste auf einem Kreuzfahrtschiff auch rund um die Uhr ärztliche Betreuung in Anspruch nehmen, oft sogar in ihrer Muttersprache.

Eine Kreuzfahrt spart Zeit und schenkt Lebenszeit, denn es ist nur eine einzige Buchung vonnöten. Reist man auf eigene Faust, muss man sich für jedes neue Reiseziel erneut um eine Unterkunft und Verpflegung kümmern. An Bord hingegen lockt ein hervorragendes kulinarisches Angebot mit zahlreichen Restaurants, Bars und Cafés, ohne langes Suchen. Man findet immer einen Platz und kann schnell Kontakte knüpfen. Auf vielen grossen Schiffen wird täglich ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm an Bord geboten, Fitness- und Wellnesseinrichtungen stehen ebenfalls zur Verfügung. Die Schiffsreisenden geniessen einen hervorragenden Rundum-Service, denn das Personal ist auf erstklassigen Service geschult und hat ein besonderes Auge auf ältere Reisende.

 Auch wer einfach nur seine Ruhe haben möchte, wird eine Kreuzfahrt geniessen, denn nirgendwo kann man besser und schöner entspannen als beim stundenlangen Blick auf die unendliche Weite des Meeres.

10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.