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30. Mär 2022

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Lifestyle

Vorbeugen ist leichter als Heilen

Journalist: Lotta Jachalke

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Foto: Pexels

Sich erst um die eigene Gesundheit kümmern, wenn sie sich bemerkbar macht – Das ist sehr spät! Wer im Alter fit sein möchte, sollte unbedingt vorsorgen.

Viele Krankheiten sind nicht angeboren, sondern entstehen im Laufe der Zeit. Während einige schnell erkennbar sind, entwickeln sich andere Erkrankungen, wie ein hoher Blutdruck oder Diabetes, häufig unbemerkt. Und wer geht schon gerne zum Arzt, wenn man sich gesund fühlt? Das Problem: Wer erst einmal krank ist und sich der Behandlung mit zusätzlichen Nebenwirkungen aussetzen muss, kehrt nur schwer zur Gesundheit zurück. Oftmals sind lange Leidenswege die Folge. Die richtige Gesundheitsvorsorge (Prävention) kann dieses Dilemma ersparen oder sogar Leben retten.

Am besten ist es natürlich, wenn Krankheiten gänzlich vermieden werden (primäre Prävention). Hierbei kommt es massgeblich auf unser Verhalten an. Wer etwa auf Hygiene achtet, sich z.B. regelmässig die Hände wäscht, kann Keimen und Viren erfolgreich aus dem Weg gehen. Auch die Bewegung an der frischen Luft sowie eine ausgewogene Ernährung sollten geschätzt werden. Sport hilft uns dabei, den Herz-Kreislauf zu verbessern und die Knochen zu stärken. Gesundheit fängt hier schon beim Gehen an! Ausserdem sind Vitamine und Nährstoffe sowie ausreichend Flüssigkeit bedeutende Bausteine, um Krankheiten vorzubeugen, das Immunsystem zu stärken und mentale Fähigkeiten zu erhalten. Wer zusätzlich auf übermässigen Alkohol-, Koffein und Nikotinkonsum verzichtet, ist gut gewappnet!

Unser Gesundheitssystem unterstützt die primäre Prävention grundsätzlich durch Aufklärungen oder auch durch sinnvolle Schutzimpfungen. Das Impfen, z.B. gegen virale Grippeerkrankungen, verbessert unseren allgemeinen Gesundheitszustand und schützt uns auch erfolgreich mit zunehmendem Alter: Vor allem jetzt braucht das schwächer werdende Immunsystem Unterstützung.

Wenn wir trotzdem krank werden, ist die Früherkennung entscheidend (sekundäre Prävention). Ärztliche Vorsorgeuntersuchungen sind für gute Behandlungs- und Heilungschancen das A&O. Die Krankenkassen haben ein großes Interesse hier zu helfen. Deshalb: Termine planen und einfach durchführen! Durch einen Gang zum Augenarzt kann beispielweise der Graue und Grüne Star frühzeitig behandelt werden, während eine Sehhilfe Demenz vorbeugt. Gesunde Zähne verringern sogar die Gefahr von Herzinfarkten und Schlaganfällen. Auch das Thema Krebs nimmt mit dem Alter an Fahrt auf. Hier sind ÄrztInnen aus unterschiedlichen Fachbereichen (z. B. Dermatologie, Gynäkologie oder Urologie) gefragt, um gefährliche Veränderungen rechtzeitig zu erkennen.

Bei einer bereits ausgebrochenen Erkrankung sollte durch Rehabilitation oder Anschlussbehandlungen dafür gesorgt werden, das Risiko einer weiteren Ausbreitung sowie Folgeerkrankungen gering zu halten (tertiäre Prävention).

Die meisten Krankheiten können vermieden werden, wenn wir einen gesunden Lebensstil führen und zu den routinemässigen Kontrollen gehen. Erst zu handeln, wenn Beschwerden auftreten, kann zu spät sein! Unsere Gesundheit liegt in unseren Händen.

10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.