Winterzauber 2023/2024: Die Highlights der kommenden Saison

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6. Okt 2023

Lifestyle

Winterzauber 2023/2024: Die Highlights der kommenden Saison

Journalist: Nadine Wagner

Foto: pexels/unsplash/

Während die Temperaturen sinken und die Tage wieder kürzer werden, erwärmen die zahlreichen Events und Aktivitäten, die in dieser Jahreszeit stattfinden, die Herzen vieler Menschen.

Longing for peace Sehnsucht nach Frieden

Große Open-Air-Inszenierung auf dem Prinzipalmarkt in Münster zum Höhepunkt des Jubiläums 375 Jahre Westfälischer Frieden. Eine emotionale Bild- und Klangreise von Lichtkünstler Michael Batz aus Hamburg und einem internationalen Musikensemble. Nach einem Konzept von Fritz Schmücker, dem künstlerischen Leiter des Internationalen Jazzfestivals Münster. Der Eintritt ist frei. 0652-friedensjahr-20230512-eroeffnung-friedensklaenge-ralf-emmerich-12.jpg

Foto: Presse

Inszenierung mit Biss

Seit mehr als einem Vierteljahrhundert begeistert das auf dem gleichnamigen Film basierende Musical „Tanz der Vampire“ Fans auf der ganzen Welt. Nach fünf Jahren und rund 10.000 Aufführungen weltweit kehrt das schaurig-schöne Stück im November 2023 zurück in Hamburgs Stage Operettenhaus auf der Reeperbahn. Karten gibt es bereits ab 59,99 Euro.

Foto: Sander Sammy/unsplash

Celebration Picasso 1973-2023

1911 war das Wuppertaler Von-der-Heydt-Museum das erste Museum weltweit, das ein Gemälde des spanischen Malers und Bildhauers Pablo Picasso erworben hat. Im April jährte sich der Todestag Künstlers zum 50. Mal. Aus diesem Grund widmet sich das Museum vom 17.09.2023 bis 07.01.2024 mit einer Ausstellung Picassos Werken und stellt sie den Werken Max Beckmanns entgegen, einer weiteren Schlüsselfigur der Moderne.

Foto: Martin Péchy/pexels

Magische Momente

Vom 29.11.2023 bis 07.01.2024 vereint Österreichs Alpenstadt Salzburg die Faszination des Zirkus mit der Winterstimmung der Region auf spektakuläre Weise: Beim zauberhaften Circusfestival „Winterfest“. Zum 22. Mal präsentieren international renommierte Zirkusgruppen eine atemberaubende Vielfalt von Darbietungen – von Jongleuren und Trapezkünstlern bis hin zu Clowns und Zauberern.

Foto: Patrick Case/pexels

Europas kaiserliche Kulturhauptstadt

Der österreichische Kurort und zugleich Kaiserstadt Bad Ischl erstrahlt im Jahr 2024 als europäische Kulturhauptstadt in voller Pracht. Unter dem Motto „23 für 24“ schließen sich 23 Gemeinden im Salzkammergut zusammen und heben dazu ihre Vielfalt historisch verwurzelter und zeitgenössischer Kunst und Kultur auf internationale Ebene.

blick-auf-die-esplanade-www-badischl-at-leitner-daniel-2.jpg Foto: www.badischl.at/Daniel Leitner

Kultur in Winterthur

Sie gelten als wichtigster Treffpunkt für die internationale Kurzfilmbranche: Die Kurzfilmtage Winterthur. Die 27. Ausgabe des beliebten Publikumsfestivals findet an insgesamt sechs Tagen im November (07.-12.11.) statt. Neben hochkarätigen Kurzfilmen erwartet die Filmliebhaber auch ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm mit Konzerten, Kunst und Partys.

Foto: Laura Rubli

10. Dez 2025

Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.

10. Dez 2025

Lifestyle

„Die Gäste werden sensibler“ – Im Interview mit Tim Raue, einer der renommiertesten Spitzenköche Deutschlands

Tim Raue, der zu den renommiertesten Spitzenköchen Deutschlands zählt, im Interview.

10. Dez 2025

Lifestyle

„Perfektion am Gast bleibt Maßstab“ – mit Tohru Nakamura, Koch des Jahres 2020

Tohru Nakamura, Drei-Sterne-Koch im „Tohru in der Schreiberei“ München, über Hype, Kollegialität und die Rolle der Spitzenküche.

10. Dez 2025

Lifestyle

„Wein benötigt Trinkfluss statt Trendgehabe“ – mit Paula Bosch, Sommelière & Weinautorin

Paula Bosch war die erste Sommelière der deutschen Spitzengastronomie – und bleibt bis heute die Stimme des guten Geschmacks. Im Interview spricht sie über Modeweine und Menüzwänge.

10. Dez 2025

Lifestyle

Freundschaft auf dem Teller – mit Alina Meissner-Bebrout, Sterneköchin & Unternehmerin

Alina Meissner-Bebrout, Inhaberin des bi:braud (1*) in Ulm, über ihren Weg zur Sterne-Köchin.

27. Nov 2025

Lifestyle

Die Kunst, Weihnachten zu feiern

Das Selbstgemachte hat Hochkonjunktur zur Weihnachtszeit. Wer noch Anregungen dafür braucht, sollte auch mal einen Blick in andere Länder werfen.

27. Dez 2025

Lifestyle

Weihnachten in der Küche – mit Robin Pietsch, Koch & Unternehmer

Sternekoch Robin Pietsch verrät, wie die Feiertage 2025 schmecken – und gibt Tipps, wie selbst einfache Gerichte festlich und edel gelingen.

27. Nov 2025

Lifestyle

Es gibt nichts Schöneres als einen frisch verschneiten Tiefschneehang – Im Interview mit Felix Neureuther

Er fuhr so elegant wie kaum ein anderer und prägte den deutschen Skisport über ein Jahrzehnt: Felix Neureuther, 13-facher Weltcupsieger, Publikumsliebling, Familienmensch. Der Schnee begeistert ihn noch immer, auch wenn er keine Rennen mehr fährt. Warum seine Kinder trotzdem nicht von ihm das Skifahren lernen, verrät er im Interview.