Dr. Yael Adler, Dermatologin und Ernährungsmedizinerin

In Sachen Haut- und Haarreinigung sowie -pflege lautet Ihre Devise ja „weniger ist mehr“ - warum?

Haut und Haar sind in der Lage, sich selbst im Gleichgewicht zu halten durch eigene Fette, Säureschutzmantel und Mikrobiom. „Porentiefe“ Reinigung, Peeling, Mizellenwasser, Seifen, Konservierungsmittel können das Mikrobiom schwächen und zu Reizungen führen. Die Haut braucht viel weniger Kosmetik und Pflege, als es von der Industrie suggeriert wird.

Die Anzahl wissenschaftlich gestützter Anti-Aging Wirkstoffe in Cremes & Co. ist recht übersichtlich, oder?

Für die Vitamine A, C, E und kurzkettige Polypeptide in Cremes belegen Studien gewisse Effekte. Allerdings oft nur unter Laborbedingungen. Die Vitamine werden durch Luft und Licht rasch zerstört, die Konzentrationen variieren in den Produkten und sie dringen nicht in die Tiefe der Haut ein, wo sie nötig wären, um Kollagen, Hyaluronsäure und elastische Fasern in der Lederhaut aufzubauen.

Hyaluron, Coenzym Q10 & Kollagen in Cremes sind also Unsinn?

Hyaluronsäure ist ein natürlicher Feuchthaltefaktor, der oben auf die Hornschicht aufgetragen, für ein paar Stunden die Wasserbindungsfähigkeit der Oberhaut steigert. Man sieht kurzzeitig saftiger und frischer aus – am nächsten Tag ist aber alles wieder weggeknittert. Coenzym Q10 stellen wir selber in unseren Zellen her, es ist auch im Blut bestimmbar und sollte im Falle eines Mangels über Nahrungsergänzungsmittel aufgefüllt werden. Die Haut wird von innen aufgebaut. Dazu braucht es Baustoff und Stoffwechselstoffe. Von außen erreicht man diesbezüglich wenig.

Was raten Sie also, um den Alterungsprozess der Haut zu verlangsamen?

Die Hautbarriere kann man von außen an strapazierten Stellen mittels Lipiden stärken, bei Trockenheit mit Feuchtigkeitsbindern wie Urea oder Hyaluronsäure. Sonnenschutz ist ein Muss: meiden, kleiden, cremen! UV-Strahlung ist der Altersbeschleuniger schlechthin. UV-Strahlen können Hautkrebs auslösen und für ein fleckiges, raues und faltiges Hautbild mit erweiterten Äderchen sorgen. Prävention ist wichtig: Rauchen, Alkohol und Feinstaub vermeiden. Günstig wirken dagegen Sport, Schlaf und eine pflanzenbetonte Kost, reich an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Pflanzen- und Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren und Proteinen.

Welche Nährstoffe braucht alternde Haut?

Der Alterungsprozess der Haut und des ganzen Körpers lässt sich über die Ernährung beeinflussen. Vielen mangelt es an Zink, Selen, Omega-3-Fettsäuren, Jod, Vitamin D und K2, manchen fehlen Biotin oder andere B-Vitamine, Eisen. Wichtig ist auch Vitamin C als starkes Antioxidans sowie Pflanzenfarben, wie Betacarotin (Möhrensaft), Lycopin (Tomatenmark), Betanin (Rote Bete), Anthocyane (dunkle Beeren) und Chlorophyll aus grünem Gemüse und Matcha Pulvertee, da sie den Eigenschutz gegen die Sonne verlängern und freie Radikale abfangen.

Sie sind ein glühender Fan von Sheabutter, warum?

Sheabutter enthält hautähnliche Lipide sowie Vitamin A und E. Sie schützt und repariert zu Trockenheit neigende Hautpartien auch im Gesicht und an den Haarspitzen. Ich empfehle kaltgepresste, unraffinierte Sheabutter, eher fester als ölig. Dann bleibt sie auch nach einer Handwäsche noch dünn auf der Haut und schützt weiter.

Gut, zu wissen: Genial vital - Wer seinen Körper kennt, bleibt länger jung Bestsellerautorin und TV-Ärztin Yael Adler entlarvt in ihrem erkenntnisreichen Buch über das Älterwerden gemeine Altersbeschleuniger und verrät wertvolle Vitalhacks zu Ernährung, Bewegung und Körperpflege.