Deel dit artikel:

1 nov 2023

|

Gezondheid

Tuinbouwtechniek is belangrijke sleutel tot een groenere en meer veerkrachtige wereld

Er bestaat een mondiale ambitie om de wereld op een duurzame manier te voeden. Dat is nogal een uitdaging op een aardbol die steeds meer bewoners telt. Om de groeiende wereldbevolking in lijn te brengen met duurzaamheidsambities zullen we onherroepelijk meer beroep gaan doen op techniek in de tuinbouw.

Dat signaal komt van Charlotte Langerak-Visser, CEO van de Viscon Group, en Peter Hendriks, algemeen directeur van Hoogendoorn Growth Management. Beide bedrijven ontwikkelen technologie om tuinbouwopbrengsten te optimaliseren. Hoogendoorn is daarbij vooral actief in process control systems (klimaatbeheersing) in de tuinbouw, Viscon is actief in de automatisering van productieprocessen in diverse agro- en food sectoren.

Hendriks: “Door klimaatverandering en waterschaarste, maar ook omdat steeds meer land wordt ingenomen door bebouwing, is er behoefte om meer te produceren op minder grote oppervlakte. Waar Hoogendoorn en Viscon erg goed in zijn, is het rendement van plantgroei te optimaliseren op een sustainable wijze.”

Als illustratief voorbeeld daartoe kan een kilogram tomaat dienen. Teel je die in de volle grond, dan heb je zestig liter water nodig. Teel je echter gecontroleerd in de kas, dan breng je dat terug tot wel vijf liter. Langerak-Visser: “Wanneer je gecontroleerd gaat telen, dan ben je dankzij nieuwe technologie in staat om de opbrengst verder te maximaliseren. Dan kan het gebruik van hetzelfde volume aan water inderdaad betekenen dat je tot een vertienvoudiging komt van de opbrengst.”

charlotte-en-peter.jpg

Beiden zien een toekomst waarin technologie een almaar belangrijkere rol krijgt toebedeeld om het groeiproces gunstig te beïnvloeden. Dat begint met het zaaiproces waarbij databronnen ter beschikking staan tot telers om optimale gewassen te selecteren, terwijl ook in het groeiproces zelf de meest ideale condities worden gecreëerd om het rendement van gewassen te stimuleren. “De combinatie van expertkennis in combinatie met artificial intelligence leidt tot een model waarbij we precies weten wat er met de plant gaat gebeuren. We zetten de plant als het ware continu in zijn kracht. We maken optimaal gebruik van natuurkundige en plantfysiologische processen om tot het beste resultaat te komen waarbij productie en het gebruik van natuurlijke hulpmiddelen optimaal op elkaar afgestemd zijn”, besluit Hendriks.

Gesponsord