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23. Okt 2020

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Gesundheit

3 Fragen an Frank Wiegmann

Journalist: Kirsten Schwieger

Im Gespräch mit dem geprüften Fastenleiter und Ernährungsexperte über die Regeln und Tipps von Saftkuren.

Frank Wiegmann, geprüfter Fastenleiter und Ernährungsexperte; Foto: Presse

Wie läuft eine Saftfastenkur ab?

Eine 7-tägige Saftfastenkur beginnt am Entlastungstag mit drei kleinen Mahlzeiten aus Obst, Pellkartoffeln oder Reis. Sauerkrautsaft, Glauber-salz und Klistier helfen beim sanften Abführen. An den Fastentagen zwei bis sechs wird dann jeweils bis zu ein Liter Gemüsesaft getrunken. Ebenso wichtig wie das Fasten ist das Fastenbrechen am siebten Tag. Der Körper wird mit geriebenem Apfel und leichter Gemüsesuppe behutsam wieder an feste Nahrung gewöhnt.

Welche unterstützenden Maßnahmen machen Sinn?

Zur Unterstützung einer Saftfastenkur können Leberwickel sinnvoll sein. Während der Fastenzeit ist es wichtig, den Körper mit Flüssigkeit in Form von Wasser oder Tee zu versorgen. Für das persönliche Wohlbefinden sollte man sich in dieser sensiblen Zeit viel Ruhe gönnen, Stress vermeiden und Entspannungsübungen, wie Yoga oder Meditation, machen. Auch Bewegung an der frischen Luft tut gut.

Sind Smoothies erlaubt?

Smoothies sind nicht empfehlenswert, da sie als feste Nahrung im Darm ankommen. Mit Ausnahme von kleinen Mengen Zitronensaft sollten auch Fruchtsäfte vermieden werden.

29. Jan 2026

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Gesundheit

Ayurveda – Personalisierte Prävention – mit Dr. Dinu Shivaraman Kumar, Bachelor of Ayurvedic Medicine and Sciences

![naturhotel_chesa_valisa_dr.dinu_spa_lächeln_gerader_blick_nah_holzwand Online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/naturhotel_chesa_valisa_dr_dinu_spa_laecheln_gerader_blick_nah_holzwand_Online_006187468b.jpg) ``` Dr. Dinu Shivaraman Kumar, Bachelor of Ayurvedic Medicine and Sciences ``` **Was verrät die Konstitutionsbestimmung?** Die Konstitutionsbestimmung zeigt das individuelle Zusammenspiel von Vata, Pitta und Kapha – die ganz persönliche energetische Landkarte eines Menschen. Sie gibt Aufschluss über körperliche und mentale Stärken und Schwächen sowie über typische Reaktionen auf Stress, Ernährung und Lebensweise. Auf dieser Grundlage wählen Ayurveda-Ärzte und -Therapeuten den Heilungsansatz individuell – angepasst an die aktuelle Lebenssituation und die persönlichen Eigenschaften der behandelten Person. **Warum ist es wichtig zu wissen, welchem Dosha-Typ man angehört?** Dieses Wissen ist die Grundlage jeder ayurvedischen Empfehlung. Nur so können Ernährung, Tagesrhythmus, Anwendungen und Lebensstil wirklich individuell abgestimmt werden – für Balance, Gesundheit und inneren Frieden. **Wie fühlen Sie die Beschwerden der Behandelten?** Ich spüre mit den Händen, sehe mit den Augen – aber vor allem höre ich zu. Durch Pulsdiagnose, Gespräch und Beobachtung erfasse ich nicht nur Symptome, sondern erkenne auch die tieferen Zusammenhänge. >Die Konstitutionsbestimmung zeigt das individuelle Zusammenspiel von Vata, Pitta und Kapha – die ganz persönliche energetische Landkarte eines Menschen