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23. Nov 2022

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Lifestyle

Die geliebten Vierbeiner im Corona-Wandel

Journalist: Pia Rische

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Foto: Tim Kramer

Seit der Corona-Pandemie hat sich einiges verändert, auch im Leben von Haustieren. Expertin Kate Kitchenham erläutert aktuelle Herausforderungen.

Verhaltensbiologin, Buchautorin und TV-Moderatorin Kate Kitchenham hat bereits viel Erfahrung im Umgang mit verschiedenen Haustieren und deren Entwicklung während der Corona-Pandemie sammeln können.

Inwiefern hat sich die Beziehung zwischen Hund und Mensch verändert?

Durch die entstandene Zeit konnten sich viele den Traum vom eigenen Hund erfüllen. Die Grundidee ist dabei richtig, da es generell selten eine Lebensphase gibt, die perfekt passt. Aber Hunde sind soziale Wesen, die nicht nur mit uns allein leben, sondern auch in die Gesellschaft integriert werden müssen. Und viele unterschätzen bei Hundehaltung, dass die Verantwortung nicht nach einem halben Jahr aufhört. Dass der Hund zuhause allein bleiben kann, muss erst erlernt werden. Bei vielen Problemen, die Halter mit ihren Hunden aktuell haben, spielen Hundeschulen, die coronabedingt geschlossen waren, eine große Rolle. Zudem wurde die Vermittlung über Tierschutzorganisationen vermehrt genutzt, wobei viele mit der neuen Situation überfordert waren und einige Hunde ins Tierheim abgegeben wurden. Die dortige Situation ist dramatisch, da Hunde durch eine falsche Erziehung oft schwer vermittelbar sind.

Welche Rolle spielen Hundehalter?

Eine große Studienlage belegt, dass Hundehalter in der Elternfunktion agieren. Genau wie Eltern ihren Kindern Freiraum geben und Grenzen aufzeigen, müssen Hundehalter Verantwortung übernehmen. Ich nenne das den kontrollierten Handlungsfreiraum. Hunde müssen eigene Erfahrungen sammeln, aber so kontrolliert, dass Besitzer im Notfall eingreifen können. Die Erziehungsverantwortung hört nicht in dem Moment auf, wenn ich die Leine abmache!

Hat sich das Verhalten unter Hunden verändert?

Hunde haben weniger Sozialisierung erfahren, sowie Menschen weniger Erfahrung im Umgang mit anderen Hunden und deren Besitzern sammeln konnten. Die Hundeschule dient auch zum „Hundehalter-Knigge“, wobei erlernt wird, wie man sich untereinander verhält und wie man den Hund in der Öffentlichkeit kontrolliert.

Wie sieht die Situation bei älteren Hunden aus?

Gerade ältere Hunde haben sich an bestimmte Routinen gewöhnt, weshalb sie durch die veränderte Situation zuhause eher überfordert und gestresst waren. Das kann, muss aber nicht, zu Problemen führen.

Inwiefern sind Katzen betroffen?

Katzen sind sehr viel selbstständiger und weniger von der veränderten Situation betroffen. Allerdings sind auch sie sehr soziale Wesen, die eine enge Bindung zu ihren Menschen benötigen. Viele Katzen können auch mit dem allein sein überfordert sein, wenn sie es nicht gewöhnt sind. Die Gefährlichkeit ist bei Katzen, dass sie im Stillen leiden und es keiner bemerkt. Eine Wohnungskatze sollte auch nicht allein gehalten werden.

Gibt es positive Entwicklungen?

Bei all der schwierigen Zeit, die alle durchmachen mussten, hat auch die Corona-Pandemie positive Folgen auf Menschen und Hunde. Das Home-Office ermöglicht die Haltung von Hunden und eine aktive Lebensweise, die uns gerade in der tristen Zeit weitergeholfen hat. Zudem finde ich, dass auch Kindern und Jugendlichen die Nähe zu Hunden einen Puffer zu ihren Eltern ermöglicht hat, der ihnen Trost in der schwierigen Zeit spenden konnte. Haustiere können eine große Bereicherung fürs Leben sein, solange wir einen verantwortungsbewussten Umgang pflegen. Sie sind Beziehungs- und Bindungstiere!

Interesse am Thema geweckt? In ihrem Podcast „Vier Pfoten, zwei Beine & 1000 Fragen – mit Madita van Hülsen und Kate Kitchenham“ klären die beiden unter anderem über Mythen zur Hundeerziehung auf, besprechen passendes Futter und geben allgemeine Tipps rund um unsere Fellnasen. Reinhören lohnt sich!

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Regional bleiben auch beim Selberkochen

### Rosenkohlauflauf in Gorgonzola **Zutaten:** - 1 kg Rosenkohl - 600 g festkochende Kartoffeln - 400 g Hähnchenfilets - 1 Zwiebel - 30 g Mehl - ¼ l klare Gemüsebrühe - ¼ l Milch - 75-100 g Gorgonzola - Öl - Salz - Pfeffer - Muskat - Fett für die Form **Zubereitung:** 1. Zu Beginn Rosenkohl und Kartoffeln waschen. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und mit dem Rosenkohl in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben. Darin 15 Minuten zugedeckt garen. 2. Anschließend Hähnchenfilets sanft trocken abtupfen und in einer mit Öl erhitzten Pfanne 10 Minuten braten. Nach Belieben würzen. Filets zur Seite stellen, Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem Topf dünsten. 3. Mehl hinzugeben, anschwitzen und mit Milch und Brühe anrühren. Zunächst aufkochen, dann unter Rühren 5 Minuten köcheln lassen. Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Soße einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. Kartoffeln und Rosenkohl abgießen, in eine gefettete, ofenfeste Form geben und mit Hähnchenfiletstreifen anrichten. Gorgonzolasoße darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175 °C) für 25 - 30 Minuten backen. ![ing-w-ozoa6cseezy-unsplash-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/ing_w_ozoa6cseezy_unsplash_online_418ba555e8.jpg) ### Käse-Suppe mit Nuss-Topping **Zutaten für 4 Portionen:** - 250 g reifer Camembert - (60 % Fett) - 180 g Cheddar (am Stück) - 1 Zwiebel - 1 EL Butter - 1 EL Mehl - 375 ml Apfelsaft - Salz - Pfeffer - Muskat - je 40 g Walnuss- und - Haselnusskerne - 4 Stiele glatte Petersilie **Zubereitung:** 1. Im ersten Schritt wird der Käse vorbereitet. Dafür Camembert entrinden und in Würfel schneiden. Der Cheddar wird grob gerieben. Anschließend Zwiebel schälen, fein würfeln und in einem mit Butter erhitzten Topf andünsten. Mehl hinzufügen, kurz anschwitzen und im Anschluss mit Apfelsaft und ½ l Wasser angießen. 2. Die Suppe unter ständigem Rühren aufkochen und beide Käsesorten nach und nach hinzugeben. Sobald der Käse geschmolzen ist, kann nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt werden. 3. Im letzten Schritt werden die Nüsse grob gehackt und in einer Pfanne, am besten ohne Fett, angeröstet. Petersilie anschließend waschen, trocknen und fein hacken. Nüsse und Petersilie mischen und auf der Suppe verteilen. Besonders gut passt dazu ein warmes Bauernbrot. ![alice-donovan-rouse-9mzcd76xlgk-unsplash-1-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/alice_donovan_rouse_9mzcd76xlgk_unsplash_1_online_ea37cb3ad5.jpg) ### Winterlicher Ziegenkäse-Salat **Zutaten für 2 Portionen:** - 120 g Ziegenkäse - 160 g Pflaumen - je ½ Zweig Thymian - und Rosmarin - 2 TL Honig - 50 g Pinienkerne - 50 ml Orangensaft - 150 ml Olivenöl - 100 ml weißer Balsamicoessig - 60 g Feldsalat - 40 g Rucola - Salz - Pfeffer **Zubereitung:** 1. Zu Beginn wird der Backofen auf 200 °C vorgeheizt. Im Anschluss Ziegenkäse und Pflaumen halbieren und in Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse in eine ofenfeste Form geben und mit Pflaumen bedecken. Thymian und Rosmarin vom Zweig lösen und auf den Pflaumen verteilen. Anschließend wird das Ganze mit einem TL Honig beträufelt und kann nun bei 200 °C ca. 5 bis 7 Minuten gebacken werden. 2. Während der Ziegenkäse im Ofen schmilzt, werden die Pinienkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun geröstet. Im Anschluss Orangensaft, Olivenöl, Essig und den restlichen Honig in ein Glas geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren. 3. Den Salat in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing und den Pinienkerne vermengen. Den Salat auf Tellern verteilen und mit warmem Ziegenkäse servieren. ![2-olivia-spink-pzd1-ctxce-unsplash-online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/2_olivia_spink_pzd1_ctxce_unsplash_online_ca98d524ab.jpg) ### Kürbis-Pizza mit Schafkäse **Zutaten:** - 130 ml lauwarmes Wasser - 200 g Mehl - 50 g Hartweizengrieß - 5 g Trockenhefe - 400 g Kürbisfruchtfleisch - 2 Zwiebeln - 50 ml Gemüsebrühe - 100 g Crème fraîche - 150 g Emmentaler - 150 g Feta - Salz - Pfeffer - Chilipulver **Zubereitung:** 1. Im ersten Schritt wird der Teig vorbereitet: Mehl, Hartweizengrieß, Trockenhefe und Salz vermengen. Wasser hinzugeben und 10 Minuten kräftig kneten. Den Teig anschließend mit etwas Mehl bedecken und an einem warmen Ort für eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Nach Ablauf der Stunde nochmals kneten und wieder für eine Stunde gehen lassen. 2. Kürbis in feine Scheiben hobeln. Anschließend Zwiebeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Kürbis andünsten, Gemüsebrühe hinzugeben, Pfanne abdecken und 8 Minuten garen. Danach Saft abgießen und abtropfen lassen. 3. Sobald der Teig seine Größe verdoppelt hat, nochmals kneten und ausrollen. Crème fraîche darauf verteilen, mit Chilipulver und Emmentaler bestreuen. Zum Schluss Zwiebeln und Kürbis verteilen und Feta darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen bei 250 °C ca. 10 bis 15 Minuten backen.