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31. Dez 2024

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Lifestyle

Smarte Technologie für ein sicheres Zuhause

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Foto: jakub zerdzicki/unsplash

Die Möglichkeiten und Anwendungsfelder von Smarten Systemen, die einem das Leben Zuhause angenehmer gestalten, entwickeln sich stetig weiter. Vor Allem im Thema Sicherheit gibt es mittlerweile viele sinnvolle Lösungen.

KI-Schlösser mit Fingerabdruck

Türschlösser mit Fingerabdruck sind Zugangskontrollsysteme, die biometrische Daten nutzen. Ein Scanner liest den Fingerabdruck, wandelt ihn in ein digitales Muster um und vergleicht dieses mit im System gespeicherten Daten. Bei erfolgreicher Authentifizierung wird ein Signal zur Türöffnung gegeben. Die Schlösser bieten eine Kombination aus Bequemlichkeit und Sicherheit, da sie auf individuelle Fingerabdrücke reagieren, die schwer zu fälschen sind. Die Integration von Künstlicher Intelligenz ermöglicht dabei zusätzliche Funktionen, wie eine verbesserte Fingerabdruckerkennung, adaptive Lernfähigkeiten oder Sicherheitsmaßnahmen. So kann sich die KI beispielsweise an Fingerabdruckveränderungen durch Alterung, Narben oder Verschmutzungen anpassen oder Manipulationsversuche, beispielsweise durch Silikon-Abdrucke, erkennen und entsprechende Alarme auslösen. Allerdings hängt die Sicherheit solcher Schlösser stark von der Qualität des Systems ab. Hochwertige Modelle verschlüsseln die gespeicherten Daten, verwenden Mehrfaktor-Authentifizierung und bieten Manipulationsschutz gegen physische und digitale Angriffe.

Videotürklingeln

Derartige Türkameras ermöglichen die Identifikation von Besuchern vor dem Öffnen der Tür. Per Sprechanlagen-Funktion sind auch Gespräche mit dem Klingelnden möglich. Smarte Video Doorbells sind mit einer App verbunden, sodass sich auch von unterwegs sehen lässt, wer gerade geklingelt hat. Hochwertige Modelle können die Klingelaktivitäten auch aufzeichnen. Das ist beispielsweise praktisch bei Paketlieferungen in Abwesenheit oder als Beweismittel bei Einbruch oder Vandalismus. In Deutschland sind Türsprechanlagen mit Kamera grundsätzlich erlaubt, sofern bestimmte gesetzliche Vorgaben und Datenschutzbestimmungen eingehalten werden. So darf eine Videotürklingel die Aufnahme erst starten, wenn die Klingel betätigt wird, also nicht durch einen Bewegungsmelder ausgelöst werden. Darüber hinaus müssen Türkameras so ausgerichtet sein, dass sie nur den eigenen Grundstücksbereich erfassen und die Privatsphäre von Nachbarn oder Passanten nicht verletzen. Um Datenschutz und Cybersicherheit zu gewährleisten, empfehlen sich etablierte Marken mit sicheren Verschlüsselungstechnologien und regelmäßigen Sicherheitsupdates. Moderne Videotürklingeln lassen sich oft in bestehende Smart-Home-Setups einbinden.

Bewegungsmelder-Lampen

Bewegungsmelder-Lampen nutzen Sensoren, um Bewegungen zu erkennen. Sie beleuchten automatisiert dunkle Bereiche, um Stolperfallen zu minimieren oder Einbrecher abzuschrecken. Es gibt sowohl Stand-alone-Geräte in einem Gehäuse als auch externe Bewegungsmelder mit separater Lampe. Darüber hinaus existieren verschiedene Sensorarten. Moderne Modelle bieten oft mehrere Sensortypen und Einstellungen für ein optimales Nutzererlebnis. So kann bei den meisten Bewegungsmelder-Lampen sowohl der Erfassungsbereich als auch die Einstellung des Winkels (bis zu 360 Grad) ausgewählt werden. Auch die Zeitspanne, nach der sich das Licht automatisch abschaltet, kann meist individuell gewählt werden. Ein Nachteil von Bewegungsmelder-Lampen sind Fehlalarme, die durch Tiere, Wind oder vorbeifahrende Autos ausgelöst werden können. Smarte Bewegungsmelder sind über eine App steuerbar und ermöglichen meist zusätzliche Funktionen wie Zeitpläne oder Fernsteuerung. Sie können als Teil eines komplexeren Alarmsystems verwendet werden, indem sie Informationen in Echtzeit an eine App oder ein Smart-Home-System weiterleiten.

(Smarte) Rauchmelder

Rauchmelder können Leben retten und sind in Deutschland für Schlaf- und Kinderzimmer sowie für als Rettungswege dienende Flure gesetzlich vorgeschrieben. Sie sind eine unverzichtbare Sicherheitsmaßnahme, um Brände rechtzeitig zu bemerken – beispielsweise für schlafende Personen. Je nach Technologie erkennen sie Temperaturveränderungen oder eine kritische Konzentration von Rauchpartikeln in der Luft und lösen einen lauten Alarm aus. Damit sie zuverlässig funktionieren, ist eine regelmäßige Wartung beziehungsweise ein Batterieaustausch notwendig. Moderne Geräte verfügen über fest verbaute 10-Jahres-Batterien und sollten nach diesem Zeitraum komplett erneuert werden. Smarte Rauchmelder sind mit Apps für Smartphones oder Tablets verknüpft und verfügen über zusätzliche Funktionen und moderne Technologien wie beispielsweise Kohlenmonoxid-Sensoren. Einige Modelle können durch KI-gestützte Technologien harmlosen Rauch beim Kochen von echtem Brandrauch unterscheiden. Bei Rauchalarm erhalten Nutzer Echtzeit-Benachrichtigungen auf ihr mobiles Device, auf die sie reagieren können, auch wenn sie nicht zu Hause sind.

10. Dez 2025

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Lifestyle

Moderne Spitzenküche – mit Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025

![LukasMraz1_(c)lisa edi online.jpg](https://cwbucket.fra1.digitaloceanspaces.com/Lukas_Mraz1_c_lisa_edi_online_1b5b2b82d8.jpg) ``` Lukas Mraz, Koch des Jahres 2025 ``` Das „Mraz & Sohn“ hat sich von einem traditionellen Wiener Beisl zu einer der begehrtesten Adressen für Feinschmecker entwickelt. Gemeinsam mit Vater Markus zeigt Küchenchef Lukas Mraz im 20. Wiener Bezirk, wie moderne Spitzenküche aussieht: Bodenständigkeit gepaart mit Experimentierfreude: Seit 2017 kochen Vater und Sohn hier gemeinsam, seit 2016 hält das Restaurant zwei Michelin-Sterne. Zuvor sammelte Lukas Erfahrungen in verschiedenen Gourmetrestaurants und machte sich als Chefkoch im Berliner Weinbistro Cordobar einen Namen. Was bedeutet für ihn moderne Spitzenküche? „Bei uns gibt es beispielsweise keine klassische Speisekarte, sondern alle vier bis sechs Wochen ein wechselndes 13-gängiges Überraschungsmenü, bei dem das gesamte Tier verarbeitet wird“, erklärt Lukas Mraz. So finden sich im Herbstmenü neben dem Fleisch der Ente auch ihre Innereien, die als würzige Masse im neu interpretierten Lahmacun mit Paprikapaste und Rotkraut Verwendung finden. Die Entenhaut wird für Grieben weiterverarbeitet. „Wir wollen so viel wie möglich vom Tier nutzen und so gut wie nichts wegschmeißen“, betont Lukas Mraz. Der Küchenchef gilt als kreativer Visionär, der konventionelle Regeln der Spitzengastronomie spielerisch hinterfragt und gern mit einer Prise Provokation arbeitet. Wie zeigt sich das in der Atmosphäre seines Restaurants? Kann Casual manchmal auch zu leger werden? „Bei uns sitzen nicht nur die Cool-Kids aus Wien, sondern eine bunte Gästemischung – von jung bis alt, von Künstler bis Politiker. Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt“, erklärt Lukas Mraz. Dabei legt er trotz aller Lässigkeit großen Wert auf einen stets professionellen Service. „Aber wenn ein Gast seinen Teller ableckt, weil es ihm so gut schmeckt, finde ich das auch nicht schlimm. Das freut doch jeden Koch!“ >Wichtig ist, dass sich jeder wohlfühlt.