Onze samenleving vindt het belangrijk om bij te dragen aan een betere wereld. Iedereen doet dat op zijn eigen manier. Als vrijwilliger, als donateur, door zelf actief te fietsen of te rennen of door na te laten aan een goed doel. Allemaal voor een ideaal. “Omdat we een samenleving willen die gezonder, rechtvaardiger, duurzamer en gelukkiger is.”

De afgelopen weken hebben we van Michel Perridon kunnen genieten in het tv-programma Dragon’s Den. In het programma beoordeelt hij samen met Pieter Schoen, Nikkie Plessen, Won Yip en Shawn Harris de pitches van ondernemers en op basis daarvan besloten zij te gaan investeren in de ondernemers of niet. “Dit programma staat in mijn top tien van leukste dingen die ik ooit heb gedaan.”

Winkels, restaurants en kantoren waren (deels) dicht door de coronamaatregelen. Langzaamaan is alles nu weer gedeeltelijk open, maar de economie en de vastgoedmarkt hebben nu te maken met de gevolgen van de maatregelen. Toch zijn er kansen ontstaan voor interessante beleggingen op de markt. De woningmarkt blijkt nog altijd in trek te zijn, ondanks de grote onzekerheid die mensen bijvoorbeeld ondervinden met betrekking tot het behouden van hun baan. De woningmarkt blijft ook in een crisis stabiel en de vraag blijft hoog. 

Blockchain is niet één ding. Zoals bij meerdere zaken in het leven lossen meerdere stukjes de puzzel op en dat is ook het geval bij blockchain. Het is een technologie om data en transacties veilig op te slaan.

De cryptomarkt is innovatief, volatiel en omvangrijk. De complexiteit weerhoudt menigeen ervan om de beurs op te gaan. Tegelijkertijd zorgt het ook voor kansen.  

Beleggers en potentiële beleggers verkiezen de traditionele aandelenmarkt nog altijd boven het investeren in cryptocurrency. Toch is er ook sluimerende belangstelling: één op de acht  beleggers (13%) is namelijk al in het bezit van crypto. Wel is een deel nog terughoudend, blijkt uit een onderzoek van Motivaction in opdracht van cryptobroker LiteBit onder ruim 3.000 consumenten. Die terughoudendheid is onnodig stelt LiteBit en lijkt vooral voort te komen uit een gebrek aan kennis. 

Toen ik jaren geleden, in 2013, met wat anderen vanuit het toenmalige Koksgilde (nu het Gastronomisch Gilde) Dutch Cuisine heb opgezet waren we al met gedachten bezig die door covid nu opeens aangewakkerd zijn. Eigenlijk waren we te vroeg, denk ik.

Eigenlijk zou iedereen moeten bakken. Tenminste, dat vindt presentator, Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven. “Het is gewoon erg leuk en je maakt mensen er echt blij mee. Het is altijd feest als de bakker is geweest.”

De kok schept zelf altijd als laatste op. Het is een zin waar tv-kok Rudolph van Veen zich prima in kan vinden. Al op jonge leeftijd wist hij dat hij voor mensen wilde zorgen door hen te voorzien van de lekkerste gerechten.

De duurzaamheidstrend is misschien wel het meest duidelijk in de voedingsindustrie. Zo zijn veel mensen al minder vlees gaan eten en wordt er steeds vaker gecheckt waar ons eten vandaan komt. Maar niet alleen onze voeding kan duurzamer, ook in en rondom de keuken zijn er nog genoeg manieren om bij te dragen aan een duurzamere manier van eten en koken. 

Dit jaar zullen velen niet de zomervakantie doorbrengen in het buitenland, maar in eigen land of gewoon thuis. Een goed moment om je huis eens flink op te knappen en je te verdiepen in de nieuwste ontwikkelingen en trends, zoals een handige kokendwaterkraan voor in de keuken.

Een gezonde pizza klinkt als iets wat we elke week zouden kunnen eten. Probeer eens het volgende recept van www.uitpaulineskeuken.nl voor een gezonde broccolipizza met mozzarella. 

Een goed begin is het halve werk. Wat is onmisbaar in een fijne keuken waar je uitgebreid kunt koken of met behulp van een apparaat juist snel een lekkere en gezonde maaltijd kunt maken? De volgende drie musthaves mogen niet ontbreken in jouw keuken.

Wat kun je nog met iets wat je over hebt na het koken, zoals een halve bloemkool? Of misschien zit er nog iets de pan na de maaltijd. Door slim om te gaan met restjes en kliekjes, hoef je minder weg te gooien. 

De dag beginnen met een lekker kopje koffie is voor velen vaste prik. Maar hoe kies je het juiste koffiezetapparaat en de bijbehorende koffiebonen?

De zomer is begonnen en waarschijnlijk hebben velen de barbecue al onder het stof vandaan gehaald door de mooie dagen die we al hebben gehad. Maar weer of geen weer, zomer of winter, barbecueën kan eigenlijk altijd. Ook chef- koks zoals, Julius Jaspers, zijn al jaren groot fan van de barbecue, zelfs in de winter, en niet alleen maar met vlees.

Tegenwoordig zijn we veel meer met onze buitenruimte bezig. Men is het vele binnen zitten zat en niet iedereen durft al op vakantie te gaan. Maar het wordt wel steeds mooier weer. De vakantie naar huis halen is dan een goed alternatief, bijvoorbeeld met een buitenoven.

De zomer is begonnen en dat betekent lange avonden in de tuin met een drankje en natuurlijk een hapje. Echter, een lekkere borrelplank is niet altijd goed voor de lijn.

Gun jezelf deze zomer een stralende huid en een jeugdige glow met Le Youth Sérum. Comme Ça Skincare is een gloednieuw, 100% natuurlijk en high-performance huidverzorgingsmerk van Nederlandse bodem.

Op zoek naar rust, ruimte en prachtige stranden en duingebieden? Dan ben je in Schoorl aan het juiste adres.