Raus aus der Kälte und hinein in die Sonne – mit einer Fernreise an fremde Orte kann man dem Schweizer Winter eine Zeitlang entfliehen.

Marmeladen, Konfitüren, Gelees – die Vielfalt an fruchtigen Brotaufstrichen ist groß. Während Gelees hauptsächlich aus Zucker und Fruchtsaft bestehen, werden bei Marmelade und Konfitüre ganze Fruchtstücke verarbeitet. Im Unterschied zur Konfitüre, enthalten Marmeladen jedoch ausschließlich Zitrusfrüchte.

In der Vorweihnachtszeit hält das Keksebacken Einzug in unzählige Haushalte. Ob zarte Kokosmakronen, würzige Anisplätzchen oder fruchtige Linzer Augen – die knusprigen Köstlichkeiten gehören einfach zum Fest dazu.

Der klassische Mürbeteig, bestehend aus den drei Grundzutaten Zucker, Butter oder Margarine und Mehl, gilt hierbei als einfacher und dennoch vielseitiger Plätzchenteig, der jederzeit schnell vorbereitet ist und sich nach Belieben ausrollen, ausstechen und verzieren lässt. 

Für unser Erscheinungsbild ist nicht nur angeborene Schönheit und äußere Pflege verantwortlich, sondern auch ein perfekter Hormon- und Vitaminhaushalt.

Für alle Edelbrände gilt, dass sie nicht zu kalt, z.B. im Kühlschrank, gelagert werden sollten, sondern bei ca. 15 bis 18°C, also auch nicht in zu warmer Umgebung. Die Nase ist ebenso wichtig wie der Gaumen, um dieser Spirituose vollends gerecht zu werden. Darum sollte man auch Aroma-Gläser mit sehr dünnem Glas benutzen, weil sich darin das Bouquet am besten entfaltet. Selbst wenn manch einer darüber schmunzeln mag, so sollte man beim Trinken unbedingt darauf achten, dass das Aufnehmen der Aromen durch die Nase durch nichts gestört wird. Kenner benutzen extra langstielige Gläser, damit sie nicht von den Gerüchen der eigenen Hand gestört werden, wenn sie das Glas schwenken und die Aromen in der Tulpe des Glases auf sich wirken lassen. Und sie waschen die Gläser vor dem Ausschank mit warmem Wasser aus. Edelbrandflaschen sollte man nicht liegend lagern, weil dabei ein störender Korkgeschmack entstehen könnte. Wie bei jeder edlen Spirituose sollte man sich auch für einen teuren Obstbrand grundsätzlich viel Zeit nehmen und die edlen Tropfen auf der Zunge zergehen lassen.

Stil hat es natürlich auch, wenn man seinen Whisky wie John Wayne oder Annie aus „Annie Get Your Gun“ in rindslederner Weste in einem Westernsaloon trinkt. Da dieses Ambiente in der heutigen Zeit aber eher die Ausnahme sein dürfte, schauen wir uns einmal an, was sonst noch zum perfekten Whiskygenuss beiträgt. Um das ganze Aroma eines guten Whiskys sich entfalten zu lassen, trinkt man ihn am besten aus einem Nosing-Glas, wie das traditionell vor allem bei Single Malt Whisky eine Selbstverständlichkeit ist. Bevor man ein paar Tropfen auf die Zunge gleiten lässt, schwenkt man erstmal in aller Gemütlichkeit die Tulpe dieses Glases und nimmt das Aroma mit der Nase auf. Whisky pur zu trinken ist für Kenner die erste Wahl, aber auch ein Whisky „on the rocks“ hat seine Qualitäten, wobei das edle Getränk dabei nur verwässert wird. Und wo wir mit Eiswürfeln gerade bei Temperaturen sind, gilt die Regel, Whisky oder den mit 51% Maisanteil und lange in Eichenfässern gelagerten Bourbon Whisky, stets bei Zimmertemperatur aufzubewahren und zu servieren, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.

Was benötigt unsere Haut im Winter am nötigsten?

Ganz klar: Gute Pflege und viel Feuchtigkeit! Durch verschiedene Faktoren wird die Haut besonders im Winter „gestresst“. Die Kälte, die trockene Heizungsluft, die starken Temperaturunterschiede drinnen und draußen – alles trägt dazu bei, dass die Haut trocken wird.

Warum ist es so empfehlenswert, die körpereigene Hyaluronsäure in der Haut mit speziellen Präparaten zu unterstützen?

Die Halbwertzeit von Hyaluronsäure beträgt in der Regel weniger als 24 Stunden. Da die Geschwindigkeit der natürlichen Erneuerung im Laufe des Alters langsamer wird, empfiehlt es sich, die Haut frühzeitig gegen die altersbedingte Hyaluronsäurereduktion zu unterstützen. Am besten durch eine Kombination aus verschiedenen Hyaluronsäuren und Wirkweisen, um die Haut optimal mit Feuchtigkeit zu versorgen. Auch empfehle ich Produkte, die die eigene Hyaluronsäure-Neusynthese zusätzlich mit stimulieren.

Im Sommer haben Sasha und Julia Röntgen ihren achten Hochzeitstag gefeiert. Für ihren Sohn Otto haben sie jetzt sogar ein Kinderbuch geschrieben.

25 Jahre sind vergangen, seit der aus Soest stammende Sasha Schmitz-Röntgen mit „If You Believe“ seinen Durchbruch schaffte und einen Preis nach dem andern abräumte. Von Glück, Liebe und dem Wunsch, zufrieden zu sein, handeln seine Lieder oft. Mit Julia und Otto teilt er nicht nur das Leben, sondern auch alles Kreative. 

Bereits seit über 200 Jahren begeistert das Luzerner Sinfonieorchester Musikliebhaber in Luzern und weltweit, es ist das älteste Orchester der Schweiz. Von den bescheidenen Anfängen im Jahr 1806 hat es sich im Laufe der Jahre zu einem großsinfonischen Klangkörper von internationalem Renommee entwickelt.

Die Logistikbranche sucht dringend neue Flächen. Neue Konzepte könnten helfen, erklärt Horst Manner-Romberg, Herausgeber der KEP-Meldungen.

Christoph Ahlhaus, Vorsitzender der Bundesgeschäftsführung „Der Mittelstand“ (BVMW), spricht über die großen Herausforderungen, die das Lieferkettensorgfaltsgesetz für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) bedeutet.

Der Zauber des Schweizer Winters erwartet Sie: weite Pisten, malerische Weihnachtsmärkte, Naturabenteuer und städtische Erlebnisse, alles bequem und einfach erreichbar.

Wellness- und Selfness-Auszeiten wirken Wunder gegen den Alltagsstress. Die Schweiz bietet mit vielen Spa-Hotels perfekte Bedingungen dafür.

Einmal aufheizen bitte! Mit den Ideen von TV-Koch und Gastronom René Schudel den Schweizer Winter in vollen Zügen geniessen.

Sobald die Temperaturen weit unter den Nullgradpunkt fallen, beginnen die Wasserfälle zu gefrieren und die Saison zum Eisklettern beginnt. Klettertouren führen dabei üblicherweise durch Eiswände, Eisrinnen, schmale Firn- und Eisgrate oder aber entlang künstlicher Eiswände. Fundierte Kenntnisse über Sicherungstechniken, das Anbringen von Sicherungen im Eis mit Eisschrauben und zum Teil auch an Vegetation sollten dabei bestenfalls vorab erlernt worden sein, denn vor allem im Winter findet man vermehrt alpine Gefahren, die mit Erfahrungswerten richtig eingeschätzt werden müssen. Anfängerinnen und Anfängern wird daher geraten, die ersten Schritte zusammen mit geübten Eiskletternden zu unternehmen. In den meisten Schweizer Revieren gibt es entsprechende Kurse, wie bspw. in Pontresina oder im Sertigtal. Im Berner Oberland hält das Gletschergebiet «Glacier 3'000» hingegen sportliche Herausforderungen für erfahrene Eiskletternde bereit. 

Langlauflegende Dario Cologna fiebert auch nach seiner Profikarriere der kalten Jahreszeit entgegen und freut sich auf den Schweizer Winter mit der Familie.

Es sind die Vielseitigkeit und zugleich die Einfachheit, die das Schneeschuhwandern ausmachen. Die Touren führen dabei oft durch tief verschneite Gebiete, fernab der üblichen Touristenwege. Kompass, (Skitouren-)Karte, Erste-Hilfe-Set und Notproviant gehören daher in den Rucksack eines jeden Wanderers und Tourengehers. Das ideale Gelände für Schneeschuhtouren ist eben oder mässig geneigt; bei Wanderungen in steileren Gebieten sollte eine gute Stabilität durch die Schuhe gewährleistet sein. Um unterwegs die Balance in tieferem Schnee zu halten, sind Schneestöcke ein wichtiges Zubehör, auf das man nicht verzichten sollte. Anders als Schneeschuhwanderer besteigen Skitourengeher zumeist steile Hänge, weshalb die Skier auf ihrer Unterseite mit Skitourenfellen ausgestattet sind. Die kurzen und leichten Tourenski ermöglichen einen Anstieg ohne extreme Anstrengungen, bei der Abfahrt sorgen sie für eine engere Kurvenlage und mehr Wendigkeit.  

Generell gilt: Wer Skitouren und Schneeschuhwanderungen plant, der sollte sich vorab zwingend mit dem Bergwetterbericht vertraut machen, denn abseits der präparierten Pisten und Wege steigt das Lawinenrisiko.

Wandern zählt zu den beliebtesten Sportarten unter den Schweizerinnen und Schweizern – knapp die Hälfte der Bevölkerung ist regelmässig zu Fuss in den Bergen unterwegs. Mehr als 65'000 Kilometer an markierten Wanderwegen führen dabei durch die verschiedensten Regionen des Landes. Anders als die vielen Berg- und Alpinwanderwege, sind Winterwanderwege allerdings ausschliesslich von Dezember bis März geöffnet und entsprechend begehbar; man erkennt sie an ihren pinkfarbenen Wegweisern und Pfosten. Zwar stellen diese keine besonderen Anforderungen an dessen Benutzerinnen und Benutzer dar, jedoch muss zu jeder Zeit mit Rutschgefahr gerechnet werden. Stabile, wasserfeste Winterwanderschuhe werden daher bei jeder Winterwanderung vorausgesetzt. Des Weiteren sollten möglichst leichte, atmungsaktive Materialien getragen werden, darüber eine Schicht wind- und wasserabweisender Kleidung. Um für den Tag im Freien gut ausgestattet zu sein, gehören in Wanderrucksack zudem Sonnenbrille, Sonnencreme, Energieriegel, Brot oder Nüsse sowie eine Thermoskanne mit warmem Tee.        

Ob bergauf oder bergab, beim Skilanglauf kommt es in der Regel auf das richtige Gleiten an. Generell kann aber zwischen zwei Stilen gewählt werden: Dem Klassischen sowie dem Skating-Stil. Für Anfänger eignet sich am ehesten der klassische Stil, da hier schlicht dem vorgezeichneten Weg in der Loipe gefolgt werden muss. Beim Skating kann hingegen jede präparierte Strecke befahren werden. Eine Weiterentwicklung des Langlaufs ist zudem das ‘Nordic Cruising’, bei welchem auf breiteren und kürzeren Skiern gelaufen wird. Sobald die grundlegende Technik nun erst einmal erlernt wurde, können die rund 5'000 Loipenkilometer der Schweiz schnell auf eigene Faust erkundet werden – von Lenzerheide über Davos Klosters bis ins Engadiner Hochtal.

Als ganzheitliche Sportart stärkt Skilanglauf dabei nicht nur Arme, Beine und Rumpf, sondern ebenso das Herz-Kreislauf-System. Hinzu kommt, dass sich beim Skilanglauf im Vergleich zum alpinen Skifahren die Verletzungsgefahr in Grenzen hält. 

Das Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik schätzt die IT-Sicherheitslage in Deutschland als angespannt bis kritisch ein. Im Schnitt wurden im Zeitraum von Juni 2020 bis Mai 2021 täglich 394.000 neue Schadsoftware-Varianten bekannt. Opfer von Cyberangriffen sind auch Energieversorger.